Muslos de pollo Air FryerSoy un blog de comida

¡Los muslos de pollo sabrosos, rápidos y jugosos están aquí para salvarlo del hambre!

Estos muslos de pollo para freidora son jugosos, rápidos y, lo mejor de todo, deliciosos. Cuando quiere comida y la quiere rápido, Air Fryer Chicken Thighs es lo que necesita. Estos chicos están sazonados con uno de los mejores sabores de pollo: ¡pollo con limón y pimienta!

¿Por qué hay muslos de pollo en la freidora?

• Si te gusta el pollo al horno o asado súper jugoso, el pollo de la freidora sabe igual de jugoso y tierno, tal vez incluso más
• Freír muslos de pollo al aire es más rápido que asar / hornear
• También es más eficiente energéticamente, ya que no necesita precalentar ni encender el horno.

¿Cuánto tiempo cocinar los muslos de pollo en la freidora?

• Muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel: Fríe al aire a 360 ° F durante 12 a 15 minutos, volteando a la mitad de la cocción.
• Huesos en la piel de los muslos de pollo: Fríe al aire a 360 ° F durante 18 minutos, volteando a la mitad de la cocción, luego agregue otros 5 minutos a 400 ° F para que la piel quede crujiente.
• Muslos de pollo congelados: Fríe al aire congelado a 360 ° F durante 25 minutos, volteando a la mitad de la cocción, luego agregue otros 5 minutos a 400 ° F para que la piel quede crujiente.

Quieres freírlos al aire hasta que la temperatura interna alcance los 165 ° F o hasta que los jugos salgan claros. Los muslos de pollo vienen en todos los tamaños y grosores, por lo que es mejor obtener un termómetro de lectura instantánea para asegurarse de que alcancen los 165 ° F.

Hueso en piel versus sin piel deshuesada

Puedes elegir: extra jugoso o extra fácil, ¡tú eliges! Esta receta tiene como valor predeterminado muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel, ya que son mi preferencia: se cocinan rápidamente y nunca se secan porque el tiempo de cocción es muy corto. Además, cuando como, puedo ponerlos en mi boca sin pensarlo o usarlos rallados en tacos o sobre ensaladas.

Los huesos en la piel de los muslos de pollo también son deliciosos; los uso en muchas recetas y también puedes usarlos fácilmente aquí. La piel crujiente maravillosamente y también se cepilla con la carne debajo, haciéndola más sabrosa. No es un ciudadano de segunda clase en absoluto.

Cómo freír muslos de pollo al aire

Me paso preparando la piel con hueso en los muslos de pollo y los muslos deshuesados ​​y sin piel en la freidora. Me encantan ambos, así que el muslo de pollo que elijas depende de ti.

1. Pat sec. Use una toalla de papel limpia o una toalla de papel para secar la piel de su pollo. Quieres una superficie seca para que pueda crujir; esto es especialmente importante si vas a hacer piel con hueso en los muslos de pollo. La humedad es enemiga del crujido.
2. Temporada. Coloca los muslos en un bol y sazona con jugo de limón, especias y un toque de aceite. El aceite ayuda a conducir el calor, lo que hace que la piel quede crujiente, y el jugo de limón y el condimento le dan sabor.
3. Freír al aire. Coloque el pollo en la freidora en una sola capa y fríalo al aire, volteándolo a la mitad de la cocción, hasta que la temperatura interna alcance los 165 ° F (ver más abajo a continuación para ver los horarios)

El secreto de los jugosos muslos de pollo de la freidora

El secreto de los jugosos muslos de pollo de la freidora es … ¡no es ningún secreto! ¡Siempre sale jugoso!

¿Precaliento la freidora para los muslos de pollo?

A diferencia de lo que ocurre con un horno normal, no es necesario que precaliente la freidora, lo que significa que la cena está en la mesa más rápido.

Si desea ese último poquito de velocidad o jugosidad, o si su freidora está tardando un poco más de lo que le gustaría en alcanzar la temperatura, puede precalentarla antes de comenzar a freír. en una de las otras etapas, y estará lo suficientemente caliente para cuando tenga el pollo listo para usar.

¿Necesitas voltear el pollo en la freidora?

Técnicamente no es necesario, ya que circula el aire de una freidora, pero para una presentación y un toque uniformes, especialmente para los deshuesados, lo recomiendo. Comience a cocinar el pollo con la piel hacia abajo, luego déle la vuelta para terminar con la piel hacia arriba para que quede agradable y crujiente.

¿Qué puedo servir con muslos de pollo fritos al aire?

Ya que tiene la freidora, ¿por qué no emparejar los muslos de pollo con:

¿Cómo calentar muslos de pollo en la freidora?

Para recalentar muslos de pollo previamente cocidos en la freidora, deje que los muslos se calienten a 350 ° F durante 2-3 minutos.

¿Cuál es la mejor freidora de aire?

Nuestra freidora ya no se fabrica, pero nos encanta. El Philips XL (bueno, en realidad el XXL) es lo que tendríamos si el nuestro se estropeara.

¿Puedo cocinarlos en el horno?

¡Si!

• Muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel: Hornee a 425 ° F durante 18 a 20 minutos.
• Huesos en la piel de los muslos de pollo: Hornee a 425 ° F durante 25 a 30 minutos si está bien templado.
• Huesos en la piel de los muslos de pollo: Hornee a 425 ° F durante 35 a 40 minutos si está recién sacado del refrigerador.

Pégalos en una rejilla sobre una bandeja para hornear cubierta con papel de aluminio y dales la vuelta a la mitad. Si tiene el modo de convección, eso significa que tiene una freidora gigante. Siga las mismas instrucciones que con una freidora, quizás con 5 minutos adicionales en caso de que la temperatura del horno no sea tan precisa.

Al igual que con la freidora, desea cocinarlos hasta que la temperatura interna alcance los 165 ° F, o hasta que los jugos salgan claros, y este termómetro de lectura instantánea es el mejor. ¡apuesta!

¡Fríeme Scotty!
Steph