Ingredientes 1 kg de espinaca limpia 500 g de ricotta 300 g de harina 90 g di más almidón 60 g de aceto 60 g de costillas 40 g de azúcar treinta flores de calabacín Ajo pimiento picante aceite de oliva virgen extra aceite de cacahuete Vender Duración: 1h Nivel: Para los expertos Dosis: diez […]
Ingredientes veinte vieiras pequeñas cuatro pimientos friggitelli cuatro rábanos dos aguacates una cabeza de escarola belga limón aceite de oliva virgen extra Vender pepe Duración: cuarenta y cinco minutos Nivel: Fácil Dosis: cuatro personas Para la receta de vieiras, aguacate y friggitelli, retire las vieiras de la cascarilla y déles golpecitos suaves. El coral (la […]
Ingredientes 200 g de pan brioche en caja 150 g de café con leche 125 g de panna fresca 100 g de ácido panna 60 g de azúcar en polvo 50 g de chocolate negro picado 12 frambuesas 2 yemas de huevo media cucharadita de maicena Azúcar granulada licor de marrasquino Duración: 1h40 Nivel: Fácil […]
Ingredientes 500 g de fideos de huevo frescos 500 g de burrata 250 g de tomates cherry amarillos 250 g de tomates cherry rojos aceite de oliva virgen extra Orégano fresco azúcar Vender Duración: diez minutos Nivel: Fácil Dosis: cuatro personas Para la receta de tallarines con tomates cherry y burrata, lave los tomates cherry, […]
Fiammetta Fadda nos habla de 2 experiencias destiladas y culinarias de grandes chefs, Giuseppe Iannotti y Carlo Cracco, que combinan whisky Laphfroaig y volcán de tequila en sus platos. Whisky para acompañar una cena. Y no cualquier cena, sino más bien a medida de geniales Giuseppe Iannotti de Kresios de Telese Terme, sobre Nápoles. Tequíla […]
Pequeños viajes: reúnase con recuerdos y buenos planes de viaje (¡y mesa!) De nuestra redacción. El día de hoy vamos a Varazze con nuestra estilista gastronómica, Beatrice Prada #EstateItalianaLCI Mi corazon es uno Varazze, en casa de los abuelos, lugar desde donde se ve mucho, mucho mar. Desde el momento en que nací, la sede […]
Huevos cocidos Al cocinar hasta el momento en que hierva, las yemas se sostienen cremosas y tendiendo a líquidos; las claras de huevo en cambio se vuelven turgentes y están bien cocidas. Para hacer huevos pasados por agua perfectos, sencillamente colóquelos en agua sutilmente salobre hasta el momento en que hierva y cocine a lo […]
Lavazza Tierra! Wellness es el café suave desparafinado que te hace hallar la armonía sin abandonar al inigualable aroma del café desde el desayuno. ¡Y nos obsequia dos exquisitas recetas! Aquí estamos. LA’dominio trae (con suerte para todos) las justas vacaciones. Por último, se apaga la computadora, se cierran las contraventanas, se cuelgan los uniformes, […]
Se trata de tortitas de la tradición napolitana para acompañar con embutidos o bien para rellenar con anchoas en aceite. Sabes un hojaldre crujiente? Idóneo para acompañar un buen plato de embutidos o bien exquisito pepinillos? El pasta cultivada eso es todo, un exquisito panqueque salobre hecho de agua, sal y harina levadura, que va […]
¿Una guarnición veloz y polivalente? Verduras caramelizadas, desde pollo hasta platos chinos de teppanyaki. ¡Buen provecho! la verduras caramelizadas con sabor agridulce, son geniales para acompañar carne o bien la pez, sino más bien asimismo como acompañamiento en platos orientales. ¿No sabes de qué manera hacerlos? Cocinarlos es verdaderamente fácil, lleva un tanto de tiempo […]