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Recetas Italianas

Patatas fritas, un clásico napolitano

¿Qué son las papas al horno? Exploremos una receta antigua de la tradición de Campania que hará las delicias de grandes y pequeños. Es cierto que a veces basta con combinar muy pocos ingredientes para crear un plato con un sabor incomparable. los patatas en una sartén napolitana, una receta que viene de otra época, […]

Recetas Italianas

Pizzeria Peppino Impastato en Cinisi

Entre especialidades de la cocina siciliana y actividades culturales, la pizzería Impastato en Cinsi, en la provincia de Palermo, no es solo una pizzería, sino un símbolo de la lucha contra la mafia. A Peppino le encantaba la sfincionella. El de tomate, cebolla y caciocavallo. «Es la que mejor representa los sabores tradicionales sicilianos, una […]

Recetas Italianas

Receta de risotto de perca

Ingredientes 1,5 litros de caldo de verduras 500 g de filetes de perca y pescado blanco 320 g de arroz Carnaroli 80 g de burro 50 g de Parmigiano Reggiano Dop 1 chalota salvia vino blanco aceite de oliva virgen extra Vender Duración: 30 minutos Nivel: Fácil Dosis: 4 personas Para la receta risotto de […]

Recetas Italianas

Muffins sin mantequilla: ¿cómo ablandarlos?

Los muffins sin mantequilla son la versión magra del postre típico americano, perfectos tanto para el desayuno como para un bocadillo sabroso y saludable. Aquí tienes la receta para prepararlos en casa. ¿Muffins sin mantequilla? ¡Sí, podemos! Parafraseando el lema famoso utilizado por el ex presidente de los Estados Unidos, Barack Obama durante la campaña […]