Damiano Carrara y Gino D’Acampo en TV con Fuori Menu: doble conducción, doble entrevista. Descubre con nosotros lo que piensan el uno del otro, su menú para 20 personas y anécdotas originales. Feliz lectura y luego … ¡mando a distancia en mano! Damiano carrara mi Gino D’Acampo Vuelve la nueva edición de «FUORI MENU", que […]
la agretti forman parte de las hortalizas que anuncian la llegada de la primavera. También se les llama hermano barba (debido a su forma larga y afilada muy similar, de hecho, a las barbas de los hermanos) pero en algunas partes de Italia se pueden encontrar con el nombre de roscani o lischi. Muy versátil […]
Las ortigas se convertirán en tus amigas, aprenderás a reconocerlas, recolectarlas y cocinarlas sin picazón desagradable. Cómo reconocer las ortigas La Ortigas son plantas herbáceas espontáneas, que crecen exuberantes a lo largo de las riberas de ríos y arroyos, en campos no contaminados, en las montañas y en los bosques umbríos. Son malas hierbas y […]
Con la temporada cálida y las restricciones relajadas, es hora de salir y disfrutar de nuevos lugares para relajarse, siempre siguiendo las reglas. Se agrega un nuevo espacio a la lista de lugares para comer al aire libre para los milaneses. De hecho, la histórica tienda departamental ha forjado una asociación dinámica con Fendi con […]
Las posibilidades de elección para los aficionados a las compras orgánicas desde el hogar se amplían gracias a una marca de calidad, Cortilia 10 años después de la fundación de la plataforma creada para poner a disposición de los ciudadanos milaneses frutas y verduras en el km 0, y tras una gran expansión, Cortilia logró […]
Cada vez son más los productos pensados para celíacos y entre estos se encuentra el cerveza sin gluten. Pero qué son y cómo se preparan cervezas? Son los propios productores quienes nos lo explican. Cerveza sin gluten: resistente a la enfermedad celíaca “Una cerveza se llama sin gluten”, explica. Teo Musso de Birra Baladin, «Cuando […]
Fresas, frambuesas, melocotones y albaricoques: estas frutas, que se cosechan durante los meses cálidos, son la base de sabrosos postres, perfectos para desayunos y meriendas, cuya base también puede ser variada, desde masa quebrada hasta cacao, con crema de frangipane. en lugar de. lactoso Dentro primavera la naturaleza despierta, dando una variedad de Fruta este […]
No hay una sola masa quebrada: desde la clásica en aceite, desde la vegana hasta la sin gluten, aquí tienes nuestros consejos para preparar muchas versiones para diferentes ocasiones. ¿De cuántas formas puedes hacer una? tarta? O mejor dicho, cuanto tipos de pastelería ¿Lo sabías? Sugerimos 5, más 1 versión salada. Hojaldre con mantequilla Es […]
Los prados florecen y recetas fragantes, dulces y embriagadoras florecen en la mesa como este pastel de crema de rosas Ingredientes PARA PASTELERÍA CORTA 230 g de harina 00 150 g de burro 70 g de azúcar 30 g de harina de almendras 1 huevo Vender Ingredientes PARA LA CREMA 500 g de café con […]
Para preparar la cáscara de este pastel de «desayuno", en lugar del muesli son adecuados copos de maíz triturados con frutos rojos. Ingredientes 650 g de fresas 200 g de chocolate blanco 150 g de muesli crujiente con frutos rojos 150 g de panna fresca 60 g de burro 50 g de galletas secas 50 […]