Cómo hacer un burrito de carne

¿Es un burrito carnoso el mejor burrito que existe?

¡Me encantan los burritos! Todo lo bueno envuelto cuidadosamente en un suave abrazo de tortilla de harina, listo para mi boca. Me encantan tanto los burritos que Mike incluso me compró una manta de tortilla de doble cara. Me encantan todos los burritos, pero los burritos carnosos tienen un lugar especial en mi corazón.

¿Qué es un burrito carnoso?

Es exactamente como suena: ¡un burrito extra carnoso! Esta receta en particular es el icónico Burrito Beefy de 5 capas de Taco Bell: carne de res sazonada, crema agria, queso cheddar rallado, queso nacho y frijoles, todo dentro de una tortilla doble. Esencialmente, es un burrito de carne, pero solo con las cosas buenas. Por supuesto, puede personalizar esto como desee: siéntase libre de agregar arroz, lechuga y tomates. Los burritos deben hacerse de la manera que te gustan.

El secreto del MEJOR burrito de carne

La razón por la cual el burrito carnoso de 5 capas de Taco Bell es tan adictivo es la tortilla doble con queso derretido. Dos tortillas de harina suaves y esponjosas y una capa sorpresa de queso nacho derretido es el siguiente nivel.

Cómo hacer un burrito de carne

Cocinar: Comience dorando la carne, asegurándose de partirla en trozos muy pequeños. Si tienes un machacador de papas, puedes triturar la carne mientras la cocinas. Una vez que la carne esté lista, agregue harina, especias para tacos, pasta de tomate y un poco a la sartén, revolviendo bien. Deje que todo hierva a fuego lento y espese, luego reserve.

Armar: Coloque 4 tortillas y divida uniformemente el queso para nachos entre ellas, extendiendo el queso hasta los bordes. Cubra las tortillas con queso con las 4 tortillas restantes presionándolas suavemente.

Llenar: ¡Ahora es el momento de llenar nuestros burritos dobles! cubra cada tortilla doble con una cantidad igual de frijoles, carne de res, crema agria y queso cheddar.

Envoltura: Envuelva bien, pero con cuidado, los burritos (a continuación encontrará más envoltorios de burritos).

Disfrutar: ¡Cavar en! Puedes cortarlos por la mitad, o simplemente dar un mordisco loco en el medio al estilo falso de Justin Bieber. De cualquier manera, ¡disfruta de la carne!

ingredientes de burrito carnoso

tortillas de harina tamaño burrito – cuanto más grande sea la tortilla, más fácil será doblarla cuidadosamente para formar un burrito que no se reviente. Si encuentra las tortillas tamaño burrito XL de 12 pulgadas, tómelas. Si no puede, las tortillas regulares del tamaño de un burrito también funcionarán.
queso para nachos – El queso pegajoso para nachos es lo que forma la capa entre las dos tortillas. Si tiene una receta de queso favorita, puede hacerla o puede comprar queso ya hecho en la tienda. Si está en apuros y tiene queso americano en casa, se derrite en una buena aproximación de la capa de queso derretido.
frijoles refritos – Los frijoles refritos ayudan a mantener todo unido dentro de su burrito y agregan proteína, delicia y textura. Haga los suyos propios o tome una lata de la tienda, de cualquier manera, asegúrese de que estén tibios y untables.
Carne molida – ¡la carne carnosa en nuestros tacos de carne! La carne molida magra es una buena opción, no la quieres demasiado magra, de lo contrario la carne de tu burrito estará demasiado seca. Tampoco lo quieres demasiado gordo. Vamos a agregar un poco de pasta de tomate y solo un toque de harina a la carne también, para darle esa textura característica de la carne sazonada de taco bell.
condimento para tacos – puedes comprar un paquete, pero es muy fácil hacer tu propio condimento para tacos si tienes estas especias: chile en polvo, comino molido, cebolla en polvo, ajo en polvo, paprika y cayena. Nos gusta hacer nuestra propia mezcla porque podemos controlar el contenido de sal; muchas veces, el primer ingrediente en los paquetes de tacos es la sal.
cCrea agria – una capa gruesa de crema agria picante es el contrapunto perfecto para todos los sabores sabrosos de un burrito carnoso.
queso cheddar rallado – ¡el queso cheddar rallado es el último toque final en un burrito carnoso!

Cómo envolver un burrito

La mejor manera de envolver un burrito es asegurarse de que la tortilla esté tibia y suave. Puedes tostar ligeramente las tortillas en una sartén seca (cuidado, si las calientas demasiado se tostarán y se pondrán quebradizas) pero nosotros preferimos calentarlas en el microondas.

Caliente la tortilla. Tome dos toallas de papel y rocíelas con un poco de agua para humedecerlas, pero no empapándolas. Coloque las tortillas entre las toallas de papel húmedas y cocine en el microondas durante 20-30 segundos.

Colocación. Asegúrate de que los rellenos estén en el medio de la tortilla, un poco más cerca del lado más cercano a ti. Piensa en un rectángulo, donde todos los rellenos quedan contenidos dentro de un rectángulo centrado en el medio de la tortilla. Los bordes deben estar libres de cualquier relleno. Desea una buena cantidad de relleno, pero no demasiado: un burrito demasiado relleno inevitablemente se romperá.

Ahora es el momento de doblar. Dobla los lados hacia el centro, sobre los rellenos. Doblar los lados primero asegura que nada se caiga mientras comes tu burrito. Después de doblar los lados, toma la base de la tortilla y dóblala para que cubra los lados doblados y el relleno.

Meta y ruede. Después de doblar la parte inferior, es hora de doblar y enrollar. Meta el pliegue inferior de la tortilla hacia adentro, debajo del relleno, luego enróllela mientras la dobla para asegurar la mercancía. Continúe enrollando hasta que el burrito esté con la costura hacia abajo. ¡Eso es todo, enrollado bien y limpio y hora de comer!

Consejos y trucos para hacer un buen burrito

no sobrellenar
Calienta tus tortillas
meter y rodar

Qué servir con burritos de carne

¡Feliz burrito rodando!
jajaja steph

Receta de burrito de carne

El icónico burrito carnoso de 5 capas

8 porciones

Tiempo de preparación 20 minutos

Tiempo de cocción 15 minutos

1 libra de carne molida 85/15 preferida
1 cucharada de harina para todo uso
2 cucharadas de pasta de tomate
1 paquete de condimento para tacos ~ 3 cucharadas, para obtener los mejores resultados, use la receta a continuación
8 tortillas de harina grandes de 10″ o 12″ preferiblemente
1 taza de queso para nachos cálido,
1 lata de frijoles refritos cálido~16 onzas
1 taza de crema agria
1 taza de queso cheddar rallado

sazonador de taco casero

2 cucharaditas de chile en polvo
2 cucharaditas de comino molido
2 cucharaditas de cebolla en polvo
2 cucharaditas de ajo en polvo
1 cucharadita de pimentón ahumado
1/4 cucharadita de pimienta de cayena molida opcional

Agregue la carne a una sartén antiadherente grande y cocine a fuego medio alto, rompiendo la carne en pedazos pequeños mientras se dora. No necesitará aceite adicional, ya que la carne molida dorada produce suficiente grasa por sí sola.
Después de que la carne se dore y se cocine, agregue la harina, la pasta de tomate, las especias para tacos y 1/4 taza de agua. Revuelva para combinar y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa se espese un poco. Retire del fuego.
Mientras se cocina la carne, asegúrese de calentar el queso para nachos y los frijoles refritos.
Caliente las tortillas envolviéndolas en toallas de papel ligeramente humedecidas y cocinándolas en el microondas durante 30 segundos. Cubra la mitad de las tortillas uniformemente con queso para nachos tibio, esparciendo hasta los bordes.
Cubra con las tortillas restantes, presionándolas suavemente para hacer un sándwich de tortilla con queso. Rellene uniformemente las tortillas con frijoles refritos, la carne de res sazonada, la crema agria y el queso cheddar rallado.
Envuelva en burritos doblando los lados, luego la parte inferior de la tortilla, luego metiendo y enrollando. ¡Corta por la mitad y disfruta mientras está caliente!