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La mejor freidora de Taquitos de todos los tiempos.

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Taquitos de pollo chipotle crujientes y crujientes, perfectos para una noche de tacos.

Desde que hice tacos de pollo crujientes y crujientes en la freidora, me muero por hacer taquitos. Hay algo en los rollitos de taco que es increíblemente adictivo. ¿Quizás es porque son más capaces de bucear?

No importa por qué las amo tanto, porque tú también: tortillas de color amarillo dorado tibias y crujientes envueltas alrededor de un pollo chipotle y relleno de queso derretido terminado con crema agria; aguacate y cilantro. TAN BUENO.

freidora de taquitos | www.http://elcomensal.es/

Por que taquitos air freidora

La mejor parte de esta receta es que no necesitas exprimir el aceite para freír. ¡Freidora de aire para la victoria! Puedes freír u hornear las tortillas para conseguir ese crujiente crujiente que estás buscando, pero en realidad la freidora es la solución. Menos aceite, menos suciedad, más crujiente. Todo lo que pueda desear en un taquito casero crujiente y crujiente.

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¿Qué es un taquito?

Los taquitos son tortillas de maíz enrolladas rellenas de jugoso pollo chipotle y queso, crujientes en la freidora para lograr un crujido definitivo.

Como hacer taquitos

  1. Prepara la guarnición. Súper simple, especialmente porque este aderezo usa pollo rallado precocido. Simplemente mezcle la salsa, mezcle el pollo y cocine a fuego lento para combinar todos los sabores.
  2. Rodillo. Vuelve a calentar tus tortillas: envuélvelas en una toalla de papel húmeda y colócalas en el microondas brevemente para que no se agrieten ni se rompan al enrollarlas. Engrase las tortillas por ambos lados, luego cubra con pollo y queso y enrolle suavemente.
  3. Crujiente. Coloque los taquitos, con el sello hacia abajo, en la canasta de la freidora (me gusta forrarla con papel de aluminio para facilitar la limpieza) y tritúrelos, volteándolos una vez. Tienden a ponerse un poco más crujientes a medida que se enfrían, por lo que puede sacarlos una vez que estén crujientes.
  4. Disfrutar. ¡Termina los tacos con los aderezos que elijas y disfruta!

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Ingredientes de la freidora de taquitos

  • Tortillas de maiz. Si desea tortillas crujientes y crujientes, querrá tortillas de maíz. Las tortillas de harina también son excelentes, pero no se fríen de la misma manera en la freidora. Por lo general, nos gustan las tortillas de maíz del tamaño de un taco callejero pequeño (alrededor de 4 pulgadas), pero también usamos las tortillas de maíz un poco más grandes, las de alrededor de 6 pulgadas. Tenemos una tortillería local donde compramos tortillas, ¡pero sabes que las tortillas de maíz (o harina) de Mission Street también funcionan muy bien! Técnicamente, si está usando tortillas de harina, está haciendo flautas.
  • Pollo cocido rallado. Puede usar muslos o pechuga, cualquier pollo cocido que tenga a mano. El pollo asado sobrante funciona o incluso puede usar su freidora para freír rápidamente los muslos o las pechugas de pollo.
  • Chipotle en adobo. ¡Estas cajitas de adobo chipotle son perfectas! Esto es lo que agrega una gran cantidad de sabor a tu tinga. Chipotle en adobo y son una delicia rojo rubí salado, dulce, picante, picante y ahumado. Son la base de tantos guisos y adobos mexicanos. Puede encontrarlos en prácticamente cualquier tienda de comestibles (se muestra a continuación).
  • Queso. Utilizo una mezcla de 4 quesos mexicanos rallados para obtener las mejores piezas de queso derretido. Quieres un buen queso cremoso (mozzarella, pepper jack, colby, cheddar, monterey jack, queso, asadero) y cualquier combinación funcionará.
  • Tomates, orégano, comino. Los tomates agregan umami, dulzura y acidez. El comino agrega un aroma cálido y terroso, y el orégano agrega sabores de limón y cítricos, si usa orégano mexicano. El orégano mexicano se puede encontrar cerca de los alimentos mexicanos en el supermercado, tiene un sabor un poco diferente al orégano típico. Si no tiene uno, siempre puede usar orégano sub regular, pero trate de encontrar orégano mexicano si tiene la oportunidad, realmente hará feliz su cocina mexicana.

chipotles en adobo | www.http://elcomensal.es/

¿Necesito una freidora para estos taquitos?

Técnicamente, no necesita una freidora porque una freidora es en realidad un pequeño horno de convección que se calienta muy rápido. Entonces, si tiene el modo de convección en su horno, o no le importa esperar a que su horno se caliente, puede hornear estos taquitos para obtener el mismo crujido crujiente. Nos encanta la freidora de aire actual que tenemos porque tiene una cesta de freír gigante y limpiar es mucho más fácil que lavar las placas de cocción.

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¿Qué freidora tienes?

Si se pregunta qué freidora tenemos, esta es Éste. No sé si es el mejor del mercado, ya que es el único que hemos usado, pero funciona muy bien. Es silencioso y fácil de limpiar y realmente grande (lo cual es bueno porque puedes poner mucha comida y malo porque ocupa mucho espacio).

Cómo cocinar taquitos en el horno

Si no tiene una freidora y necesita hornearlos, definitivamente puede hacerlo. Hornéelos con las costuras hacia abajo sobre una rejilla de alambre en una bandeja para hornear con borde en un horno precalentado a 425 ° F durante 15 a 20 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.

Cómo freír taquitos en la estufa

Caliente 1/2 pulgada de aceite en una sartén profunda a fuego medio. Enrolla los taquitos y sujeta la costura con unos alicates, colócalos con cuidado, con la costura hacia abajo, en el aceite caliente. Cocine hasta que esté dorado, volteando según sea necesario.

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Que servir con taquitos de freidora

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Freidora de taquitos

Taquitos de pollo chipotle crujientes y crujientes, perfectos para una noche de tacos.

Sirve 4

Tiempo de preparación 28 minutos

Hora de cocinar 7 minutos

Tiempo Total 35 minutos

Taquitos de pollo

  • 2 clavos de olor Ajo
  • 1-2 chiles chipotle en adobo según preferencia de especias
  • 1 cuchara sopera Salsa de adobo lata
  • 2 Tomates cortado en cubitos
  • 1/2 cucharada de café Orégano seco Orégano mexicano favorito
  • 1/2 cucharada de café comino en polvo
  • 2 tazas pollo cocido rallado
  • 1/2 taza caldo de pollo se prefiere bajo / sin sodio
  • 2 tazas Mezcla de queso mexicano destrozado
  • 20 pequeño tortillas de maiz Calentado

Crema De Aguacate De Lima

  • 1 abogado picado grueso
  • 1/4 taza cilantro fresco picado grueso
  • 1 Clavo Ajo
  • 1 Lima jugo solo

Servir

  • 1/4 taza cilantro fresco Cortado
  • 1/4 Cebolla mediana Cortado
  • salsa picante como quería

Para preparar el pollo en la freidora, simplemente mezcle el pollo con la salsa en una fuente para hornear que quepa en la freidora. Afloje con un poco de caldo de pollo (no necesita 1/2 taza completa). Coloque el plato en la freidora y hornee a 350 ° F durante 5 a 8 minutos.

Ingesta nutricional
Freidora de taquitos

Cantidad por ración (5 taquitos)

Calorías 543
Calorías de grasa 206

% Valor diario *

Grueso 22,9 g35%

Grasa saturada 6,9 g43%

Colesterol 79 magnesio26%

Sodio 615 magnesio27%

Potasio 734 magnesio21%

Los glúcidos 53,5 g18%

Fibra 12,5 g52%

Azúcar 3g3%

Proteína 35 g70%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

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