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Vinos para beber y ofrecer en Navidad (y Año Nuevo)

¿Qué tomar en Navidad y Año Nuevo? Acá está nuestra selección de vinos para conjuntar con menús de vacaciones o bien para ofrecer a los amantes del vino más entusiastas.

El vino es un enorme protagonista de las fiestas, desde la cena de Nochebuena hasta el brindis de Nochevieja, ¿de qué manera escoger el más conveniente? Dentro Galería arriba hallarás nuestra selección de vinos para las fiestas 2021: blancos, tintos y espumosos para conjuntar con cualquier género de menú con nuestros indispensables consejos. Hermosas botellas para tomar en compañía, mas asimismo para obsequiar para marcar los espíritus.

Después de escoger el vino conveniente para , solo precisa descubrir ciertas reglas básicas.

La copa conveniente para cada vino

Elige copas para vino no es solo una cuestión de estética, al revés, cada vino debe servirse en una copa concreta. Los almuerzos y cenas festivas son la ocasión conveniente a fin de que la experiencia sea impecable, apreciando absolutamente todas y cada una de las notas y sabores que contiene la copa.

En primer sitio, las copas, rigurosamente de vidrio o bien cristal, han de ser trasparentes para enseñar el tono del vino y tener un tallo suficientemente largo para virar la copa sin tocar el vino y calentarlo.

Si ha escogido alguna burbujas, sírvelas en la Flauta: la manera angosta y alargada de la copa deja admirar las burbujas que se elevan cara arriba y favorecen la liberación de aromas.
I vinos blancos y rosados deben servirse en vasos Tulipano de tallo largo, indispensable para no trastocar las temperaturas. El ancho de la copa depende del género de vino: los vinos más jóvenes precisarán un diámetro menor, para no esparcir los aromas, al tiempo que los vinos más complejos se oxigenarán mejor si el diámetro es tenuemente mayor, como en las copas Renano. .
El mismo argumento asimismo se aplica a i Rossi: cuanto más aromatizado y estructurado es el vino, mayor tamaño de copa. En un caso así, para fortalecer mejor los aromas, va a ser preferible emplear un Ballon para vinos de cuerpo medio, un Borgoña para vinos más estructurados y con cuerpo, y un Gran Ballon para vinos muy añosos.

Como servir el vino

¿Cuál es la mejor manera de descorchar y servir una botella de vino? Primeramente, cuidado con el sacacorchos: trate de no llegar hasta el final para eludir hallar fragmentos de corcho en el vino.

Si ha escogido un vino tinto, desbloquearlo con anticipación (más o menos una hora va a ser suficiente) para permitir una oxigenación conveniente.
Blancos y burbujaspor el contrario, deben descorcharse en el instante a fin de que preserven su lozanía y efervescencia. Tráelos a la mesa con un cubo con agua, hielo y sal gruesa. ¿Por qué razón sal? Su acción favorece el derretimiento del hielo, enfriando el agua más de forma rápida.

¡Echa una ojeada a todos y cada uno de los vinos para la Navidad dos mil veintiuno en la galería de arriba!

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