¿Vellutata de espárragos? Che bonta! Mi rispondono sempre così ogni volta che propongo questo maceta Peligro pranza o por el cena. En familia andiamo davvero matti per gli espárragos e quindi io li preparo davvero in tutti i modi.
Quando ho voglia di un olla leggerosaporito, simplemente da preparare y che riesca a esaltare il gusto speciale degli espárragos Take it al volo tutto quello che mi serve e mi metto a cucinare questa ricetta. Èvenuta Voglia anche a voi, proprio come success at casa mia quando propongo questo piatto? Ecco gli ingredientei allá arroz da seguire passo dopo passo para preparar una vellutata de espárragos delicioso y poi altri modi per cucinare gli asparagi, che io adoro! ¿Y ver?
La vellutata di asparagi è indicata, consumata tiepida, anche d’estate, grazie alle proprietà diuretiche degli asparagi.
Vellutata di asparagi: la arroz
Ingredientes
500 g de espárragos
300 ml de caldo de verduras
1 cipolla
250 g de patata
100 ml de panna da cucina
formaggio gratugiato qb
aceite extravergine di oliva qb
qb sucio
pepe qb
Procedimiento
Prepara la vellutata de espárragoscome vi ho detto, è davvero molto soltero. Iniziate pulendo gli ortaggi (se avete dubbi su come farlo potete seguire il nostro tutorial su come si puliscono gli asparagi), y sbucciando y tagliando a pezzetti piccoli el papa. Sbucciate e tritate bene anche la cipolla y fatela appassire en una padella con un cucchiaio abbondante di aceite extra virgen. Aggiungete quindi anche gli asparagi e le patate e fateli insapoire per qualche minuto, prima di aggiungere il brodo bien caldo.
A questo punto destino cuocere la vellutata de espárragos in padella con un coperchio per circa 15 minuti e se dovesse asciugarsi troppo pendante la cottura aggiungete altro brodo, siempre un poco un poco. Togliete il coperchio e versate la pannaamalgamando todos los ingredientes y frullandoli con l’aiuto di un mixer da cucina, facendo atención tienen possibili schizzi caldi.
versátil el vellutata nei piatti, aggiungete grana padano o parmigiano reggiano in piacere, un filo di olio extravergine di oliva e portate a tavola. Potete disfrutándola con dei crostini di pane, magari gordo en casa.
