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Un dolce riciclo: il budino di pane

Sapete che con il panel seco si può tarifa a Budino ¿delicioso? Lo chiameremo budino perché si tratta di un dolce al cucchiaio e perché en inglés si chiama budín de pan, dove pudding vuol dire letteralmente budino; no imaginado però una consistencia gelatinosa. È una especie di torta de pan Che si prepara con le uova, lo zucchero e il burro e si può arricchire in tanti modi. Un’idea creativa e molto golosa per riciclare e non buttare il panel raffermo.

Ricetta de budín de pan

Lasciado ammórbido 500 g de panel raffermo en 300 ml de café con leche a temperatura ambiente Poi strizzate bene il pane e trasferite il latte in una ciotola insieme a 80 g de burro fuso, 120 g de calabacín, 4 uova sbattute, vainilla y canela. Mescolate bene e poi aggiungete a questo composto anche il pane e una manciata di uvetta ammorbidita in acqua tiepida. Versate tutto in a pirofila e cuocete a 180° durante 40 minutos circa in forno statico. Il budín de pan va servito tiepido, con lo zucchero a velo. Potete conservarlo en frigorifero per due giorni al massimo.

Budino di panel e marmellata

Un’altra idea molto carina, che piacerà soprattutto ai bambini, prevede l’aggiunta di papel picado al pan. Use en este caso del panel morbido a fette e preparar dei sandwich con la confettura. Poi tagliateli in quattro parti e distribuiteli all’interno di una pirofila. Versate sui cubetti di sandwich il composto liquido della ricetta precedente e cuocete in forno come prima.

budino di pan brioche

Potete utilizzare per il budino di pane sia del pane raffermo, sia del pane dolce al burro o al latte, tipo Pan brioche. ven con ella brioches sfoglia avanzate andranno bene anche que, relleno y no. In questo caso otterte un budino ancora più goloso, soffice e ovviamente burroso.

Con la fruitta

Vi suggeriamo di aggiungere nella pirofil, insieme al pane e agli altri ingredientei, anche della fructificado como mirtilli e lamponi revolotea un contraste acido y un dolce colorato e bello da siervo, oppure mele, padre o tutta la frutta di stagione che favourite.

Fiesta

A Natale and Pasqua ricordate che potete utilizzare Panettone, Pandoro y Colombia para preparar un budín da sballo! Per le feste potete arricchirlo ancora di più, con gocce di cioccolato o crema de nocciole.

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