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Tutto Fritto, Roma: consejos para una frittura perfecta

POSEE tutto frito c’è Mirko Rizzo… che ha fritto di tutto: dai cannelloni alla lasagna, dai tortellini panna e prosciutto ai tonnarelli cacio e pepe. Oltre naturalmente ai supplì, preparado en todas las salse nei suoi locali a marchio L’Elementare a Roma.
Durante la bella etapa, la especialidad de Mirko Rizzo e co. si possono trovare al fresco del Parco Appio. El pasado fin de semana del 9 al 11 de septiembre, propietario del Parco Appio andrà en el escenario de la fiesta Tutto Fritto. Payoff della manifestazione: “In amor vince chi frigge”, che è uno degli aforismi cult di Rizzo.
Ad animare la serata, oltre ai fritti del re di Roma del supplì, l’esperienza del suo allievo in fatto di pizza e fritti, Lino Lucarellie, en cuota fritti di pesce, le specialità di fabio di vilio, animado por el restaurante La Scialuppa di Fregene. È quest’ultimo che a partie dall’estate appena trascorsa ha portato al Parco Appio il format Senza Spine, dedicato al pesce.
Tra i fritti propuesto durante el festival, non mancheranno i supplì classici, anche in versione di pesce, nonché i panati cult di Mirko Rizzo like lasagna, la parmigiana, il bucatino all’amatriciana e così via.

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