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Torta tenerina: ricetta senza glutine e senza lattosio

los torta tenerina è una arrozta tipica originaria di ferraraè una torta al cioccolato con una crosticina esterna croccante e il cuore più morbido. A colazione e per merenda, è irresistible. Ma se avete tra i vostri commensali chi è celiaco o Intolerantes al gluten opuro è intolerante con lattosio, allora la tenerina diventa fuera de los limites. Para hacerlo “accesible” a tutti, ecco la arroz preparar senza gluten y lattosiopasaje por pasaje.

Torta tenerina: ricetta senza glutine e senza lattosio

Ingredientes

220 g de cioccolato derretido
100 g de margarina vegetal
4 medios uova
50 g de harina de riso
30 g di amido di maize (maizena)
90 g de calabacín
Zucchero a velo senza glutine qb

Procedimiento

por prima cosa separar yo tuorli dagli albumi. Poi, exprésalo cioccolato fondente en tocchetti, unitelo alla margarina e scioglietelo a bagnomaria, mescolando bene. Fate raffreddare il cioccolato sciolto, poi aggiungete i tuorli, mescolando con l’aiuto di una frusta, incorporando anche meta vete zucchero.

Ora montate a neve gli albumi con l’altra metà dello zucchero, usando uno sbattitore elettrico. Aggiungete al composto con il cioccolato debido cucchiaiate di albumi montati e incorporali con l’aiuto dello sbattitore elettrico. Poi, aggiungete il resto degli albumi montati a neve, ma poco a poco, e montando con l’aiuto di una frusta, per non smontarli. Ora agrega la harina allá Harina de maíz empaste stavolta a mano.

Tome una paloma teglia versate il composto, vivando sobre la superficie. Ora potete cuocerla en forno già caldo a 180°C estático por 20-25 minutos. Una volta cotta, fatela raffreddare e spolveratene la surface con dello zucchero a velo (se gradito).

Altri consigli per preparare la torta tenerina

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