Prepara un dolce tipico della tradición della pasticceria italiana rivisitandolo in chiave estiva per dare alla ricetta un gusto ancora più fresco? En tre palabra: tiramisú todo ciliegie!
Pregunta postreinfatti, non è altro che una rivisitazione del tiramisú clásico losa de acompañamiento ciliegie, uno dei frutti più dolci e gustosi dell’estate. La preparazione non cambia molto e al gusto inimitabile del dulce si agrega quello della salsa di ciliegie. Él tiramisú todo ciliegie si esta preparado café senzaen poco tempo e si può mangiare come postre adatto anche ai bambini, dopo un pranzo o una cena, per una merenda fresca e piena di energia.
Ingredientes
500 g de ciliegie
300 g de mascarpone
200 g de calabacín semolato
500 ml de panna da montare
250 g de biscotti savoiardi
6 uva
1 limón
50 ml de agua
50 g de scaglie di cioccolato derretida
Procedimiento
Comience la preparación del tiramisù alle ciliegie montando la panna e riponendola poi en la nevera. Proseguite montando i tuorli delle uova a bagnomaria (por la pastorizzazione) y agregue 100 g de zucchero e il mascarpone, amalgamando i tre ingredientei fino a raggiungere un composto omogeneo. A questo punto pritete la panna dal frigo e aggiungetela con l’aiuto di una spatola e con movimenti dal basso verso la viola para incorporar alla perfezione. Coprite con la pellicola, riponete en la heladera y passate alla ciliegia.
Lavatale con cura, tagliatele a metà ed delete nocciolo e picciolo, lascindone qualcuna da parte per la decoración final. Mettetele en una padella con i restei 100 g di zucchero e il succo del limone e fatele cuocere a fuoco vivo per circa 5 minuti e comunque finché non si sarà formatta una salsa abbastanza liquida e homogéneo. Togliete la salsa di ciliegie dal fuoco e mettetela en un recipiente. Fatela raffreddare e passate alla composición del dolce.
Prendete yo savoiardi e immerseteli nella salsa di ciliegie, disponiendoli poi in una pirofila. Aggiungete uno strato di crema con mascarpone e una spolverata di scaglie di cioccolato. Fate almeno due strati di Rellenodecorar con el ciliegie rimaste e con el scaglie e poi destino riposare il tiramisú con ciliegie en heladera por almeno 4 ore prima di servilo.
