Un Oscar en la cocina: abre Sophia Loren Original Italian Food, una pizzería que ofrece la cocina de Gennaro Esposito y la pizza de Martucci.
Sophia Loren abre su primera pizzería. A raíz de la ceremonia de los Oscar 2021 y en el primer día de la reapertura en la zona amarilla, abrió sus puertas y encendió los fuegos de Sophia Loren Cocina italiana original en la ciudad de Florencia, via de ‘Brunelleschi número 11, en el local que perteneció a Unicredit, entre Piazza Repubblica y Piazza Duomo.
El ambicioso proyecto es el resultado de la visión de Luciano Cimmino, emprendedor y presidente de Pianoforte Holding, propietaria de las marcas Yamamay, Carpisa y Jaked. Sophia Loren Cocina italiana original en Florencia es la primera de una serie de aperturas internacionales: le seguirán Nápoles y Milán, luego en el extranjero en Dubai y Miami, Hong Kong y Shanghai.
Sophia Loren
Sophia Loren Original Italian Food: en Cucina
Impresión totalmente campaniana para la nueva pizzería en Sophia Loren – después de todo, incluso el mismo Luciano Cimmino viene de Campania, ¡no nos sorprende! La oferta de la pizzería proviene de las hábiles manos de Francesco martucci de Yo Masanielli de Caserta, mientras que la cocina no es otra que Gennaro Esposito, chef dos estrellas Michelin en Torre del Saracino. El chef también trajo a otra persona de confianza en el proyecto, la pastelera Carmine Di Donna.
Sophia Loren Original Italian Food: el alquiler
La nueva ubicación gastronómica se distribuye en tres niveles por 1.500 metros cuadrados, con porches de 60 asientos en el exterior que se instalarán de inmediato hoy de acuerdo con un decreto del gobierno. Un restaurante sofisticado y acogedor, diseñado por Studio Redaelli e Associati, en colaboración con Grupo Costa, la empresa especializada desde hace más de 40 años en el diseño y mobiliario para Food & Beverage, que ya conocíamos por la innovadora colaboración en risotación anti-covid con Francesco Panella. Franco Costa, presidente del grupo Costa, comenta “fue un privilegio haber participado en este magnífico proyecto con la creación de muebles únicos y memorables”.
