Ricette con i limoni: 20 ideas innovadoras

Si tratta di uno degli agrumi più utilizzati en la cocina, anche se la maggior parte delle ricette con i limoni richiedono solamente l’utilizzo del succo o della buccia. La piata nasce migliaia di anni fadall’incrocio tra l’arancio e il cedro, ma approda in Italia dal Medio Oriente a cavallo tra l’11° e il 12° secolo.

La mayor parte delle varietà di piante di limone danno frutti due volte all’annoanche se le varietà più comuni, che appartengono al cultivar “Feminello” – un riferimento all’elevata fertilità della pianta – fioriscono fino a 5 voltios todo el año.

tim pájaro

Quanti tipi di limone esistono en Italia?

È dificil estimarlo número de teléfono di varietà del limone, anche perché le differenze si basano molto sull’aspetto del frutto, piuttosto che sul gusto e le caratteristiche alimentari. I limoni verdi non sono una varietà diversa da quelli gialli, sono semplicemente stati raccolti in a moment diverso di maturazione, prima che abbiano completeto il ciclo intero.

Él limone femminello comuna è la varietà più coltivata en Italia, principalmente en Sicilia.

A seguire c’è il limone di Sorrento IGP.

Él cal de Procida viene consumato anche da solo nell’insalata di limoni procidiana, un piatto fresco ed estivo in cui i limoni vengono conditi con olio, menta, cipolla e aglio.

Dalla Sicilia, es limone de Siracusa IGP.

Dall’altra parte dell stretto, en Calabria, si trova il limone di Rocca Imperiale IGP.

En Puglia troviamo il Limone Femminello del Gargano IGPla cui buccia è particularmente ricca di oli essenziali.

Sempre dalla Sicilia, il Limone Interdonato

Ancora de la Sicilia, es limone Interdonato di Messina IGP.

E por restare en Sicilia, él limone monachello.

Losa pendici del volcán fértil, se Lemone dell’Etna IGPpresentado en debido cultivar, il “Femminello” e “Monachello”.

Dalla Costiera Amalfitana, es Limone Costa d’Amalfi IGPla varietà comunemente utilizzata nella preparazione de limoncello, grazie alla presenza abbondante di oli essenziali.

Come si possono conservare i limoni?

El limone tiene un lista infinita de propiedad – dal contentto eleva di vitamina C, sali minerali, calcio e ferro – e di beneficios, como la disintossicazione dell’organismo y la regolarizzazione del metabolismo. Biognerebbe consumir il succo di un limone ogni mattina por prevención debolezza muscolare, anemia e carenza di calcio. Lo importante è consumir semper limoni fresco, e per poterlo fare bisogna imparare a conservarli. Ecco ven.

Ven a conservar il succo

Versarlo in stampi da ghiaccio per il freezer e congelarlo. All’occorrenza, rimuovere uno o più cubetti e adoperarli come meglio if preferisce, come nel gelato al limone senza gelatiera.

Ven a conservar gli spicchi

Invece di lasciarli all’aria o nel frigo, senza involucro, si possono congelare in bustine apposite, oppure dalla parte del taglio a contatto con dell’acqua, in frigo.

Ven a conservar la scorza

Quando un limone è particularmente pregiato, buttare via the scorza è un vero peccato. Potete essiccarla lentamente in forno oppure grattugiarla e riporla in congelatore. Per utilizzarla, basta rimuoverla dal freezer e mescolarla con gli ingredientei desideati, ad esempio, con lo zucchero, per la ciambella al limone e lavanda.

Ven a conservar i limoni interi

Take ispirazione dal Marocco e dall’India, li facciamo fermentare sotto sale (grosso) in vasetti, dove dopo 4 settimane i limoni risulteranno quasi cotti, con una buccia morbida e la polpa macerata.

20 arroces con limón