Ingredientes
- 200 g de burro
- 200 g de azúcar más un poco
- 150 g de avellanas peladas
- 100 g de harina de maíz
- 100 g harina de maíz muy fina (hoja)
- 50 g de avellanas sin pelar
- 2 yemas de huevo
- 2 plátanos
- naranja
- limón
- Semilla de lino
- semillas de amapola
Duración: 40 minutos
Nivel: Fácil
Dosis: 12 personas
Para la receta de banana sbrisolona, mezcle en trozos grandes todas las avellanas con el azúcar. Mézclalos con la mantequilla blanda y las harinas de maíz, las yemas de huevo y un poco de ralladura de limón y naranja, obteniendo una mezcla de migas gruesas.
Añadir una cucharadita de semillas de amapola y una de semillas de lino y colocar la masa en dos moldes para tarta bajos (ø 20 cm), presionando ligeramente hacia abajo. Hornea los pasteles a 180°C durante 15-20′. Saca del horno y colócalas en un plato.
Decora con rodajas de plátano, espolvorea con azúcar y caramelízalas en la caramelizadora.
