Un entrante mantecoso, veloz y simple. Acá se explica de qué manera hacer pasta con crema de calabacín y de qué manera conjuntarla mejor.
El crema de calabacín es un condimento delicado mi envolvente para pasta, sea como sea su formato: espaguetis, trofie, orecchiette mi Pasta todos se amoldan al sabor y textura mantecosa de esta receta, que se puede enriquecer con un tanto de inventiva.
Cómo preparar crema de calabacín
Preparar pasta con crema de calabacín es veloz y fácil. Primero que nada, comienza a hacer hervir agua para pasta, precisará el agua de cocción para la preparación.
Usado un calabacín mediano cada uno: lávelos bien y córtelos en cubos. Dorar en una sartén con un tanto de aceite de oliva virgen extra y un diente de ajo o bien la cebolla, en dependencia de sus preferencias; añada el calabacín, sazone con sal y pimienta y cocine por unos diez minutos a fuego medio, revolviendo esporádicamente. Apague el fuego y retire los dientes de ajo.
Cocine la pasta, trasfiera el calabacín a un recipiente y añada unas cucharadas de agua de cocción pasta: en esta etapa mezclado con una batidora de mano, hasta conseguir una mezcla homogénea. Cuando la pasta esté lista, hazlo. volar en pedazos con la crema de calabacín, para entremezclarlo con perfección con la salsa. Si la crema se seca demasiado, añada ciertas cucharadas más del agua de cocción.
Dentro alternativa, en vez de dorarlos en una sartén, puedes hervir el calabacín en agua hirviendo a lo largo de cinco minutos y después entremezclar con un chorrito de aceite, sal y pimienta.
Pasta de crema de calabacín: de qué manera enriquecerla
La receta básica puede volverse todavía más exquisita y rica. Primeramente, se puede añadir algo a la preparación de la crema de calabacín. queso parmesano o bien de pecorino rallado para darle más sabor, mas asimismo un queso crema, como este stracchino, la robiola Si ricotta. Puedes adobar la nata con hierbas al gusto, como el menta o bien la albahaca.
Una masa con un relleno cremosísimo es una buena idea, mas añada un ingrediente crujiente ¡podría hacerlo todavía mejor! Primeramente, puedes gozar del calabacín en sí, dejando unos dados a un lado, saltearlos unos minutos en una sartén a fin de que queden restallantes y incorporarlos para llenar el plato.
Puede conjuntar otros elementos, por poner un ejemplo del pan rallado tostado con yerbas y parmesano rallado, o bien tocino o bien de grano, dore en una sartén hasta el momento en que esté restallante. En los dos casos, solo agrégalos de forma directa al plato en el último instante, para asegurar su consistencia.
¿Otra idea veloz? Añadir ciertos fruto seco, como almendras, nueces, pistachos, piñones o bien anacardos. Asa a lo largo de unos minutos para acentuar su aroma y espolvorea sobre el plato de pasta terminado (asimismo puedes echar un tanto de calabacín para enriquecer la crema).
La pasta de crema de calabacín asimismo va bien con Salmón oi camarón.
