Per la sua prossima incoronazione ufficiale, anche Re Carlo III non potrà sfuggire all’etichetta reale. È una tradizione che risale al Medioevo. Nelle occasioni speciali, come i giubilei e le incoronazioni, ai sovrani veniva ofreció una «Pastel de lamprea», una torta ripiena di lamprede. Che no, non sono bacche born frutta secca, ma piccoli pesci parasiti con una bocca a ventosa, circundata da 150 dentini affilati, che usano per raschiare via the carne del pesce ospite e nutrirsi del suo sangue. Donare una torta fatta con questi pesciolini, che erano considerati una prelibatezza, era un segno di ricchezza, di rispetto.
Lamprede europeo.DEA/GIACOMELLI/Getty Images
E, dirección Re Carlo III llévalo al puesto al final de Regina Elisabetta II e ci sarà la sua registro oficial (il 6 maggio 2023), anche a lui sarà ofreció la torta di lamprede. Ma, dal momento che questi pesci sono scomparsi dall’Inghilterrama prosperano nei Grandi Laghi statunitensi, la Commissione americana per la pesca, da una ventina di anni, fornisce all’Inghilterra le lamprede per le grandi occasioni che coinvolgono la monarquía.
La prima volta è successo nel 2002 quando, en Inghilterra, “stavano per celebrare il 50° giubileo della regina e da 25 anni non riuscivano a farle una torta“, ha spiegato Marc Gaden, vice secretario ejecutivo della Commissione per la pesca, en Usa Today. “Così, ci hanno chiesto di poter avere delle lamprede dal Canada, e dato che siamo una commissione binazionale, ho detto di sì. Ho mandato un lotto che era stato congelato, è stata preparata la torta e ho saputo che la regina ne era molto contenta”.
Cuando Elisabetta II ha celebrado il suo 60° giubileo, nel 2012, la città di Gloucester (che, per prima, en la época medieval, ha lanciato la tradizione del dono della lamprea pie) ha chiamato nuovamente la Commissione per la pesca. “Per questa torta hanno fatto di tutto. El hanno realizado a forma di cattedrale di Gloucester».
