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Quesadilla a la italiana con Asiago

Lo relata el chef Gabriel Rentería Linda: “cuando el bebé vuelve a casa y va a oler a entrenar con fondeva, significativo a cocinar con papà. ¡Usava il queso Chihuahua, típico del Messico y poi abbondava con il Tabasco! Per me queste quesadillas sono un cibo del cuore. Con Asiago Dop al posto del queso Chihuahua il risultato è filante, il sapore avvolgente, piccante al punto giusto"

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