Los postres de frutos colorados son simples de preparar y capaces para todas y cada una de las estaciones. Descubramos tres recetas para hacer en la casa de forma veloz y sencilla
Moras, frambuesas, arándanos, fresas silvestres y grosellas: i caramelo de baya están primeramente entre las preferencias de los italianos y representan el compromiso adecuado entre Como y equilibrio nutricional.
I bayas, en verdad, son ricas en vitaminas y minerales, tienen propiedades anti-inflamatoria, antioxidantes, antibacterianos y refrescantes, asisten a la restauración tras el ahínco físico y aportan al organismo buena proporción de calorías. Puedes comerlos solos, utilizarlos en comida para muchas recetas dulces mas asimismo ensaladas, Hacer el mermelada e inclusive para adobar un exquisito y frágil Primer Curso.
Copas frías con frutos rojos
Ingredientes
80 g de galletas digestivas
80 g de azúcar
350 g de queso para untar
125 ml de yogur blanco g de azúcar
200 g de bayas frescas o bien congeladas
Procedimiento
Para preparar esto dulce fresco y sabroso con las bayas comienzas poniéndome en un frasco bayas y azúcar y cocínelos a lo largo de unos 3 minutos. Mientras que se enfrían, debe picar finamente el Biscotti utilizando una batidora de cocina y cree una crema con el queso para untar y yogur (con la adición de una cucharada de azúcar).
En contenedores, preferentemente de vidrio, se crea uno basado con las galletas, vierta la nata y después añada las bayas frías. los dolce entonces debe enfriarse y puede guardarse en el refrigerador hasta por un par de días. Aun puedes añadir un tanto grano de avellanas.
Pastel de ricotta y bayas
Ingredientes
300 g de requesón
3 huevos
150 g de maicena g de queso para untar
100 ml de nata fresca
150 g de azúcar en polvo
350 g de bayas frescas o bien congeladas g de azúcar
Sal al gusto
vino blanco al gusto
Procedimiento
Empiece a preparar el pastel con ricotta y frutos colorados, apartando las claras de las amarillo, dejando los primeros platos a un lado y batiendo los segundos hasta el momento en que se vuelvan espumosos. Conque únete al poner y una cucharada de vino blanco y maicena, mezclando bien. Entonces añada el ricotta y entremezclar los ingredientes hasta conseguir una mezcla homogénea. Por último únete al álbum batido hasta el momento en que el azúcar esté firme y en polvo.
En una licuadora de cocina, pique la i bayas, agregando treinta g de maicena y otros treinta g de azúcar en polvo. En un molde untado con mantequilla, vierte la mezcla con el maicena entonces rellénelo con bayas espolvoreadas. Enhorna el bizcocho en el horno a ciento setenta grados a lo largo de unos treinta minutos.
Panna cotta con frutos colorados y caramelo
Ingredientes
500 ml de nata fresca
Hojas de gelatina de 8g
800 g de azúcar en polvo
450 g de bayas frescas o bien congeladas
zumo de limón
el agua
menta fresca
Preparación
Entre caramelo de baya la panna cotta es indudablemente de las mejores y Fácil por hacer. La preparación de este postre empieza enhornando las bayas. Solo caliéntalos en uno maceta unos minutos con el azúcar y dejar cocer hasta el momento en que estén suave, tierno. Entonces, la mezcla se va a pasar por un colador para eliminar las semillas.
En otra cacerola, entonces calentar la nata con azúcar hasta el momento en que este último esté absolutamente disuelto, retirar la mezcla del fuego y añadirla a la preparación con i bayas y las láminas de gelatina prensadas y húmedas. Revuelva y vierta el Panna cotta en la sartén, dejándolo enfriar en el refrigerador a lo largo de por lo menos 6 horas.
Para la decoración de caramelo, funda ciento cincuenta g de Azúcar granulada en el agua y, cuando el caramelo haya alcanzado un color dorado, retírelo del fuego, viértalo sobre una hoja de papel de horno. Deja lo frio absolutamente, entonces rómpalo con las manos o bien con una cuchase.
Antes de servir el panna cotta con frutos rojos decorar con los pedazos de caramelo y unas hojas de menta fresca.
