In casa mia, c’è una ricetta che va molto forte, e piace sia a mio marito che ai miei figli: è il pollo al latte.
petti di pollo avvolti da questa cremina, piacevolissima al palato, che ammorbidisce talmente tanto la carne, che non avrete bisogno nemmeno di usare il coltello per tagliarla in piccoli pezzi. Él latté in questo case diventa un’alternativa valida al vino che di solito si sfuma in cottura.
Volarlo arroz? Continuar con un ligero l’articolo, dove ve l’ho riportata passaggio per passaggio. Poi, continuando a scorrere fino in fondo, tesoro otras sugerencias per cucinare il pollo in altri modi davvero golosi.
Pollo al latte: la ricetta
Ingredientes
600 g di petto di pollo (già a fette)
40 g burro
10 g de aceite extravergine de oliva
170 g de café con leche
4 rametti de timo
harina tipo 00 qb
qb sucio
pepe nero qb
Procedimiento
Se avete in casa i petti di pollo già tagliati a fette, bene. Altrimenti, pritete i due petti y ripuliteli della cartilagine e del grasso; poi separali e tagliateli in due, ottenendo quattro fette. cuello de pestato Batticarne, en modo da assottigliarle. A questo punto, Prizeete una ciotola e versate della farina 00, Prizeete ciascuna fetta di pollo e infarinatela.
Nel mentre, fate sciogliere in padella il burro con un filo di olio extravergine di oliva. Prendete ciascuna fetta di pollo e fatela rosolare in padella, finche la harina non crea una crosticina su ambo i lati. Ora agregada i rametti di Timo per profumare il pollo, e infine versate il latte. Fate cuocere per 5 minuti, fino a che il latte non si addensa, creando la famosa cremina. Servite ben caldi.
Pollo al latte con erbe aromatiche
Se non avete del timo potete utilizzare in sostituzione come erbe aromatiche: dell’fresco aneto o essiccato oppure, un rametto di rosmarinodel prezzemolo fresco oppure dell’orégano.
Scegliete in base al vostro gusto l’erba aromatica che più ispira per questa ricetta
FotografíaBasica
Pollo con café con leche con curry y cúrcuma
Siete amanti dei gusti speziati? Io di solito insaporisco con curry e cúrcuma ven alternativa alle altre erbe aromatiche.
