Voglia di qualcosa di gustoso ma veloce da preparare? Allá pasta calabacín mi panceta è la risposta giusta. È un piatto semplice, ideale per chi ama unire il gusto delle zucchine alla golosità della pancetta. Una ricetta che si presta a molteplici varianti, permettendo di personalizzarla in base ai propri gusti e alle proprie esigenze.
Come scegliere le zucchine giuste
Allá calabacín è il frutto immaturo di une vegetale perteneciente a la familia de las Curcubitaceae, Genere Curcubita, Specie pepo. La tía le varietà a nostra disposizione: da Quelle verdeparticularmente acquose e quindi più adatte per minestre, creme, vellutate o come ingrediente di un ripieno, to what chiare, dalla polpa più soda e compatta, che ben si prestano per carpacci, pesti o insalatone croccanti; losa romanesche, fragranti e con il caratteristico fiore attaccato all’estremità, fino alle cortar.
Quali sono le zucchine giuste per preparare la pasta zucchine e pancetta? Sicuramente se si hanno a disposizione solo que verdi, più comuni, meglio sceglierle piccole e ben sode. En caso de que tenga la posibilidad de una maggiore scelta, meglio preferire the romanesche.
Panceta: ¿dulce o affumicata?
Qual è la pancetta migliore para preparar la pasta zucchine e pancetta? ¿Qué dulzura o qué affumicata? Non c’è una risposta univoca, è solo questione di gusti. In case la proponate a dei bambini vi consigliamo quella dolce, magari a cubetti, delicate e divertente.
Pasta de calabacín y panceta: la ricetta
Ingredientes por 4 personas
350 g penne
250 g de panceta a cubetti o tocchetti
3 calabacines
1 picante de alio
Aceite extravergine de oliva
Venta e pepe qb
Parmigiano gratugiato a piacere
Procedimiento
Portar una ebollizione una pentola di acqua salata e cuocete la pasta lasciandola molto al dente.
Nel frattempo, lavate e affettate el calabacín una arandela sottili.
En una pádel, destino rosolare l’aglio con un paio di giri di olio extravergine di oliva. Add le zucchine, sale e fate cuocere fino a doratura delle zucchine girando spesso.
Añadir la panceta a cubetti oa tocchettiil pepe a piacere e fate rosolare il tutto per qualche minuto.
Scolate la pasta e tenete da parte un po’ di acqua di cottura. Añadir la pasta alla padella con il condimento e fate risottare il tutto con un po’ di acqua di cottura per un minuto o 2.
Parmesano agregado grattugiato a piacere e servité.
