Pasta con coles de Bruselas: espaguetis con ñoquis. Aquí tienes cuatro recetas muy fáciles de preparar con una de las verduras más versátiles de la cocina.
preciosos aliados de HUESO (y no solo) yo col de Bruselas definitivamente están en esa larga lista de alimentos versátil en la cocina. De hecho, se pueden utilizar en muchas recetas, desde el primer hasta el segundo plato. Para los que buscan ideas para platos deliciosos e imaginativos de Pasta hecho con coles de Bruselas aquí entonces quattro recetas muy sencillas de preparar.
Espaguetis con coles de Bruselas y tocino
Después de lavarlos con agua corriente, privándolos de torso, cocine 200 gramos de coles de Bruselas en una cacerola con agua con sal durante diez minutos. Luego se apartan, utilizando un desnatadora, y después, con el misma agua, Se cocinan 150 gramos de espagueti. Mientras tanto, se separaron quattro trozos de cada vegetal; Freír 80 gramos de tocino o tocino en una sartén con aceite, luego agregar los brotes y seguir cocinando todo, finalmente sazonar con sal y pimienta. Todo lo que queda es combinar los espaguetis con las coles de Bruselas y el Tocino y servir en la mesa, bien espolvoreado con queso rallado antes de salir con el tenedor.
Pasta al horno con coles de Bruselas
comienza con hacer hirviendo en agua con sal 250 gramos de brotes. Una vez cocidas, las verduras se retiran de la olla y la misma agua se utiliza para cocinar hasta 400 gramos de pasta: rigatoni O pennette la elección cambia según tus gustos. Mientras se cocina la pasta, los brotes se dividen en cuartos; luego untar una fuente para horno, escurrir la pasta, mezclarlos con los brotes y añadir 400 ml de Besamel y un generoso puñado de parmesano rallado. Una vez que el contenido de la sartén se haya vertido y nivelado en la fuente para hornear, espolvorear una pizca generosa final de queso y dejar en el horno durante media hora y 180 grados.
Ñoquis con coles de Bruselas y anchoas
Primero, se cuecen 200 gramos de coles de Bruselas en agua con sal durante un poco más de cinco minutos. Luego los dejamos a un lado, usando la espumadera, y dejamos 250 gramos de cocidos en la misma olla Ñoquis patatas. Mientras tanto, después de haber cortado toscamente los brotes, dorar en una sartén con aceite, un diente de ajo, pepe y diez filetes de anchoa en aceite. En esta etapa, solo queda escurrir los ñoquis, salto por medio minuto con la salsa y finalmente servir a la mesa.
Tagliatelle con coles de Bruselas y gorgonzola
Empezamos lavando, cortando en cuatro y salteando 300 gramos de coles de Bruselas con aceite y un diente de ajo. yo espero cinco minutos necesario para este primer paso, hervir 350 gramos de tagliatelle de huevo en agua con sal, manteniendo un poco de agua de cocción. Una vez escurrida la pasta, mezclar los tallarines con los brotes, añadiendo hasta 200 gramos de gorgonzola, dejar el agua a un lado y una pizca de pimienta, dejar cocer unos instantes a fuego lento. Después de eso, solo queda servir en la mesa. Sin embargo, para que el sabor de este primer plato sea aún más intenso, también se pueden agregar nueces a la lista de ingredientes, para desmenuzarlas y agregarlas a la pasta en el último paso.
