Saltar al contenido

Pasta aglio, olio e peperoncino: variaciones fantásticas

los pasta aglio, aceite y peperoncino è da semper fra le ricette più cliccate sul nostro site: ecco perché ci piacerebbe riproporvi la versione classica y qualche variant. Sappiamo bene che le arroz tradicional non andrebbero rivisitate, ma per la pasta aglio, olio e peperoncino possiamo fare un’eccezione perché if tratta di un piatto semplice e veloce da preparare che può trasformarsi in un primo ancora più ghiotto con l’aggiunta di qualche ingrediente.

Il segreto della pasta aglio, aceite y peperoncino

Gli spaghetti sono la pasta che meglio si adatta a questo tipo di ricetta e vi sconsigliamo di utilizzare altri formati! El importante è ricordarsi di risottare leggermente la pasta nel condimento: la pasta va scolata ancora molto al dente e poi ripassata nella padella dove soffriggono olio, aglio e peperoncino, aggiungendo qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta. Gli spaghetti devono perdere amido per rendere tutto più cremoso e ben amalgamato. Per scoprire tutti i segreti di questo piatto leggete l’articolo Pasta aglio olio e peperoncino: sembra facile ma, non è!

Espaguetis con aceite y peperoncino

La variación

Variación n. 1: alici sott’olio

Se vole dare un tocco in più alla vostra pasta aglio, olio e peperoncino potete aggiungere altri ingredientei, come per esempio delle alici sott’olio all’olio.

Variación n. 2: pangrattato

Per dare un po’ di croccantezza potete servir la pasta con del pangrattato tostado en padella, mi senza esagerare posado altrimenti rischiate di seccarla troppo. Il pan grattato può reed essere rosolato con aceita y aglio prima di scolare la pasta, ma reed in questo case care a non esagerare e soprattutto tenete bassa la temperatura dell’olio.

Variación n. 3: yo brócoli

Altri ingredientei che stanno molto bene con questo semplice condimento sono i brócoli che possono essere serviti sula base del piatto come purea dopo essere stati sbollentati o cotti al vapore o aggiunti in padella nel condimento.

Variación n. 4: pomodorini

Per un tocco di colore in più aggiungete anche dei pomodorini frescoconfitado o dei pomodori secchi sott’olio.

Variación n. 5: vino tinto

Per aggiungere una nota aromatica potete poi sfumare l’olio in cottura con un po’ di vino tinto .

Variación n. 6: aquí

Nel soffritto agregado delle noci tritado apenas.

Variación n. 7: un toco gourmet

Per una versione decisamente più sofisticata, invece, servite la vostra pasta aglio e olio con una spolverata di botarga.

Questa versione della pasta aglio e olio è la più amata dalla nostra redazione

Pasta aglio olio y peperoncino variazioni fantasticheSpaghetti aglio, aceite, peperoncino y crema di granaVai alla ricetta

Arroz del chef

La ricetta degli spaghetti dell'Hostaria en Certosa

Spaghetti aglio, aceite y peperoncino alla maniera di chef Alajmo

La clásica arroces

Pasta aglio, olio y peperoncino: la clásica ricetta

A %d blogueros les gusta esto: