Nino Manfredi habría cumplido cien años el día de hoy. Se le recuerda con una receta que le resulta querida, el protagonista de una de sus canciones más famosas: La Panzanella.
Nino Manfredi el día de hoy habría cumplido cien años. Fue uno de los protagonistas incontrovertibles del cine italiano, entre los gigantes del siglo veinte de la comedia italiana con Alberto Sordi, Ugo Tognazzi, Marcello Mastroianni mi Vittorio Gassman. A lo largo de su dilatada trayectoria entre el teatro, el cine y la T.V., los éxitos musicales no faltan, especialmente La panzanella. Hoy nos agradaría canturrear, mientras que cocinamos la panzanella en la versión Ciociara, hecha solo de pan, cebolla y tomate; tal y como lo amaba el artista camaleón.
Todo Nino
Saturnino Manfredi nació en Castro del Volsci, pasó de la radio al teatro y por último al cine merced a su auténtico talento. Su dilatada trayectoria cuenta con más de 100 películas, 3 directorios, 12 guiones, hasta cuarenta apariciones en T.V., aun un actor de doblaje, mas sobre todo mucho teatro. Con ligereza mezclada con melancolía, consigue desarrollar de forma refulgente una serie de personajes que de manera inmediata lo hacen familiar al espectador. Trabaja con directivos como Nanni Loy (Disparo audaz de soles desconocidos), Ettore Scola (Nuestros héroes triunfarán), Dino Risi (Hazme pedazos, mas bésame), que ven en él más que un simple actor. Los setenta dan un Nino Manfredi satisfacciones como lo imborrable Geppetto para la versión de TV de Las aventuras de Pinocho de Luigi Comencini (mil novecientos setenta y dos) y el éxito de su largo autobiográfico Gracias recibidas (mil novecientos setenta y uno), que le valió la Palma de Oro a la Mejor Película Debut en el Festival de Cine de Cannes y un Nastro d’Argento a la Mejor Materia. La carrera de Nino Manfredi Prosiguió entre la T.V., el cine y el teatro, y asimismo imborrables apariciones en publicidad («Cuanto más lo sueltas, más te tira») hasta su muerte por un derrame cerebral el cuatro de junio de dos mil cuatro.
Una vida compleja y agitada para rememorar. Tras la película sobre Rai En el arte de Nino, no te pierdas el reportaje Uno, ninguno, 100 niños, este transmitido el primer día de la semana veintidos de marzo a las 9:15 p.m. en Sky Arte (canales ciento veinte y cuatrocientos) y trasmitido en NOW. Escrita y dirigida por su hijo Luca Manfredi, traza la vida y la carrera cinematográfica de Nino Manfredi. Es un mosaico completo que pinta el retrato no solo del artista, sino más bien asimismo del hombre y sus papeles rutinarios de marido a padre, revelando sus debilidades y defectos.
Y ahora, abramos YouTube y canturreemos juntos: “Ah, la panzanella, panzanella, nella, ne…”.
Panzanella allá Nino Manfredi
Ingredientes
doscientos g de pan duro
1 cebolla
4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
4 tomates maduros
mucha albaca fresca
3 cucharadas de vinagre rojo
sal y pimienta
Procedimiento
Recortar los tomates (dejar el agua a un lado) y el pan. Corta la cebolla en rodajas. Entremezclar el pan con las verduras y unas diez hojas de albaca cortadas en filetes. Filtra el agua de los tomates y agrégala a tres cucharadas de vinagre. Añade sal y pimienta y condimenta la panzanella con este líquido, entonces deja descansar por quince minutos. Inmediatamente antes de servir, sazone con aceite y añada unas hojas de albaca. La panzanella debe prepararse con pan seco, mas requiere más tiempo de remojo.
