Jóvenes, guapas y tenaces: Giulia Monteleone, Enrica Spadafora, Federica Fina, Giovanna y Rosanna Caruso, Clementina y Carmen Padova. Estas son las nuevas caras de la enología siciliana, de las que pronto escucharemos
Cosmopolita, joven e hiperconectada. Yo soy las hermosas chicas del vino sicilianas: 7 viticultores de nueva generación – todos menores de 35 años – dispuestos a conquistar, con su propio encanto, pero sobre todo con sus vinos, los más severos críticos y enólogos de todo el mundo. La valorisation des vignes indigènes (non seulement Nero d’Avola, mais aussi Grillo, Moscato Perricone, Catarratto et Nerello Mascalese) et des pratiques agronomiques respectueuses de l’environnement sont les deux impératifs à la base de la philosophie de production des caves qu’ ellos representan. Sin olvidar la importancia de las redes sociales, la herramienta de elección para comunicarse con los compañeros. Aquí, desde el Etna hasta Marsala, pasando por el tapiz de los viñedos del interior, los nuevos embajadores de la enología siciliana de los que pronto escucharemos.
1. Giulia Monteleone – Vinos Monteleone del Etna
Reportado por «Forbes» entre los viticultores de Europa a seguir, Giulia Monteleone es un campeón de la escena vinícola siciliana. En solo dos años, ha ganado importantes premios de la prensa más reconocida de la industria. Finalmente, en orden cronológico, el Tre Bicchieri del Gambero Rosso, conquistado con la etiqueta Qubba, un Etna Rosso Doc elaborado con uvas Nerello Mascalese cultivadas en forma de árbol en los suelos de lava del volcán, a’Muntagna como la llaman los lugareños. Nacida y criada en Palermo (promoción de 1989), se enamoró del Etna y de su compañero enólogo Benedetto Alessandro y el apoyo de su padre Enrico, la joven Giulia compró en 2017 dos hectáreas de viñedo viejo en el municipio de Castiglione di Sicilia. . (Catania). Estamos en el noreste, una de las mejores regiones del mundo para la viticultura. El contexto pedoclimático es realmente único: desde las temperaturas de la montaña hasta las latitudes mediterráneas, un coupage que ofrece vinos sorprendentes, elegantes y con una identidad muy marcada. Una elección, la de convertirse en viticultor, que cambió radicalmente la vida de Giulia, ahora hace muchos sacrificios como despertarse al amanecer y las horas de pie entre las filas, tanto en invierno con la nieve como en verano bajo el sol. Un esfuerzo luego recompensado por la alegría de ver el resultado de tanto trabajo en las botellas de la marca. Vinos de Monteleone de l’Etna. “La nuestra no es una empresa familiar”, dice Giulia. “Más simple, es una familia: el cuidado del viñedo, la vendimia manual y el proceso de elaboración del vino han entrado en nuestras vidas con tanta fuerza que ya no son capaces de trazar una línea entre la vida privada y el trabajo”. Hay mucha anticipación para la próxima cosecha (en el Etna comenzamos la vendimia más tarde que en el resto de Sicilia, generalmente alrededor de octubre), cuando terminará el trabajo en la nueva bodega: «Tengo muchas ganas de poder finalmente para dar la bienvenida a los amantes del vino, degustar nuestros Crus con ellos y realzar las bellezas naturalistas y paisajísticas del Etna Park ”.
2. Enrica Spadafora – De los príncipes de Spadafora (Palermo)
Ojos color aguamarina y rasgos que denotan generaciones de buenos modales. Enrica Spadafora solo tiene 25 años, pero sus ideas son muy claras. Al crecer, quiere convertirse en viticultor profesional, al igual que su padre Francesco, un noble viticultor entre los primeros en Sicilia en haber creído en la agricultura ecológica. Hoy Enrica se divide entre Palermo, la ciudad donde nació y se crió, y la finca familiar de Virzì, entre viñedos y la naturaleza virgen del interior siciliano entre Alcamo y Camporeale. Además de su pasión por el vino, también heredó de su padre la ética verde, de la que ambos están muy orgullosos, en la base de la filosofía de producción de la empresa. De los príncipes de Spadafora, con la delicada tarea de comunicar estos valores especialmente a los más pequeños. Y para ello, utiliza la herramienta favorita de los niños de su generación: las redes sociales. Otro sector con el que trata es el de la exportación, gracias al cual puede viajar por el mundo para promocionar el vino siciliano y satisfacer así su pasión por los viajes. “Estoy muy apegado a mi Sicilia y en lugar de irme, como lamentablemente muchos de mis compañeros están obligados a hacer, decidí quedarme para dedicarme al vino y la tierra. Puede parecer extraño que a mi edad, prosigue Enrica, una niña decida pasar tanto tiempo en el campo, pero hay una belleza especial en los amaneceres, atardeceres, los cambios de estación y los lentos ritmos de la naturaleza que le dio. me. siempre fascinado ”. Desde muy pequeña, Enrica ha participado en todas las vendimias con su padre Francesco, desde la poda hasta la selección de uvas, desde la vinificación hasta el embotellado y “cada vez es siempre una emoción única”. Tras finalizar sus estudios universitarios en economía, se dedica por completo a la vida de la empresa y ya son muchos los proyectos que espera conseguir. En primer lugar, el de potenciar la oferta enoturística a través de visitas, catas y estancias en bodega (ya hay apartamentos inmersos en los viñedos a disposición de los huéspedes) o, como le gusta llamarlo, «mi casa bodega». Su vino favorito solo puede ser la etiqueta que lleva su nombre, Enrica, una elegante y cruda naturaleza de la uva Grillo, la uva blanca más común en el oeste de Sicilia.
3. Clementina y Carmen Padova – Riofavara
Para conocer a los próximos protagonistas, hay que ir más al sur, en el triángulo dorado del barroco siciliano entre Ragusa y Siracusa. Una zona rica en pueblos de joyas, muros de piedra seca blanca e hileras de Malvasia, la principal variedad de este rincón de la isla. Clementina y Carmen son las hijas de Massimo Padova, fundador de la bodega Riofavara y presidente de la Ruta de los vinos y sabores de Val di Noto. De la madre Margherita heredaron el físico maniquí y la elegancia del oporto, mientras que de su padre el amor por la vid (para ser completo, también está Carmelo, el hermano adolescente). Clementina (25) es la hermana mayor, después de graduarse en economía en Catania y especializarse en comercio y marketing de consumo en Parma, regresa a Sicilia para satisfacer su pasión por el vino: «C» es un producto vivo y cada botella dice de dónde venimos. de, quiénes somos, qué hacemos y hacia dónde vamos ”. Carmen, en cambio, es muy joven, acaba de cumplir 19 años y está matriculada en la universidad. Riofavara es una gran familia extensa, que también incluye al personal que cuida los viñedos todos los días y a los clientes que se alojan en el Relais. Riofavara cuenta con cuatro originales salas amuebladas con toneles de madera, tapones y palets transformados en mobiliario, para vivir la emoción de una auténtica experiencia enológica. Las dos hermanas son conscientes de la oportunidad de nacer y haber crecido en contacto directo con la naturaleza y con unos padres que siempre las han animado en sus elecciones. Papa Massimo representa un modelo de vida a seguir, en la intimidad y en el trabajo, y fue él quien creyó en el potencial de sus hijas, tanto es así que les confió el lanzamiento de los nuevos vinos de Riofavara – de los que se encargaron . de todos los detalles, desde los gráficos de las etiquetas hasta la elección de los nombres, obtenidos de un ensamblaje de cepas relictas del territorio. Para estos dos jóvenes embajadores del vino, el viaje apenas ha comenzado pero, podemos apostar, escucharemos más sobre él.
4. Giovanna y Rosanna Caruso – Caruso y Minini
Una cascada de rizos castaños y la misma dulce sonrisa. Giovanna y Rosanna Caruso, nacidas en 1988 y 1991 respectivamente, son las hermanas al frente de la empresa. Caruso y Minini, con el querido padre Stefano. La bodega está ubicada en Marsala, en el extremo oeste de Sicilia, una ciudad de viento, marismas y vino. Una familia de viticultores desde hace cuatro generaciones que siempre ha apoyado a las dos jóvenes en sus elecciones, empezando por la Universidad: derecho para Giovanna, con la perspectiva de una brillante carrera jurídica, e ingeniería para la pequeña Rosanna. Y fue precisamente durante los años universitarios, pasados lejos de casa y de la viña, que no pudieron resistir el llamado de la tierra. Oggi Giovanna e Rosanna sono pienamente coinvolte nella vita della cantina: la prima si ocupada di export, fundamental settore che rappresenta casi el 80% del business aziendale, mentre Rosanna sfrutta il suo know-how para garantizar el buon andamento delle attività di gestione e Control . Dos empresarios vitivinícolas en un sector que en Sicilia ve cada vez a más mujeres a la vanguardia, en contra de los falsos estereotipos según los cuales sigue siendo prerrogativa de los hombres: «Hemos optado por elaborar el vino de forma independiente, durante décadas un baluarte de los hombres». dicen los Carusos. “Y nos alegra ver cómo en los últimos veinte años ha aumentado la presencia de mujeres, aunque esto no nos sorprende. De hecho, las mujeres tenemos una capacidad innata para relacionarnos con el mundo exterior y una capacidad para gestionar y gestionar la organización familiar. Desde que decidimos ser empresarios del vino, nunca hemos dudado. De niño, la época de la vendimia siempre ha sido una gran celebración, y la idea de haberlo hecho un trabajo es la mayor satisfacción ”. Entre los proyectos de los que los Carusos están más orgullosos, está la creación de la línea Naturally Bio, cuatro vinos elaborados con las principales variedades de uva sicilianas: Nero d’Avola, Grillo, Perricone y Catarratto.
5. Federica Fina – Cantine Fina
La bodega de la familia Fina se encuentra en una agradable colina con vistas a la ciudad de Marsala. Desde allí, la mirada se pierde en un horizonte ilimitado de viñedos, con el perfil de la Egadi como marco. Muy joven y soleado, Federica fina (nacida en 1990) es la hija menor de Bruno, un enólogo que en la década de 1980 contribuyó al desarrollo de viñedos internacionales e indígenas en Sicilia, y con sus hermanos Marco y Sergio, persigue el sueño de sus padres. Nacida hace treinta años en un día de verano, como era de esperar, su estación favorita, Federica se mudó primero a Roma para obtener su título en Comunicación Empresarial en la Universidad Sapienza y luego a Londres para un curso de formación. A los 24 años regresó a casa y comenzó a dar sus primeros pasos en el negocio del enoturismo familiar, una elección dictada por la natural propensión a las relaciones interpersonales. Él sigue personalmente las visitas a la bodega y las catas guiadas y los visitantes quedan impresionados de inmediato por su energía. En poco tiempo se convierte en el rostro de Cantina fina: «Me gusta dar la bienvenida a los invitados y enamorarlos de nuestra historia promocionando, sorbo tras sorbo, mi querida Sicilia». Al mismo tiempo, comienza a administrar los canales sociales y gracias a ella, la cuenta de Instagram ahora es seguida por más de 20 mil seguidores, en particular jóvenes que se acercan al mundo del vino por primera vez y aprecian su frescura y directa. idioma. Un talento, el de Federica, que también ha sido reconocida por la delegación siciliana de Donne del Vino por la que se encarga de las actividades de comunicación web y las páginas sociales. Como buena soñadora, todavía tiene muchos proyectos por realizar y de momento ya está pensando en el inicio de la nueva temporada enoturística. «Espero poder empezar a organizar los eventos musicales de verano en la terraza de la bodega, que atraen a muchos viticultores cada año, y brindar con una copa de Kikè en ese momento». Kikè: la etiqueta más conocida de la empresa que lleva su propio nombre o, mejor dicho, el término de cariño que utilizan familiares y amigos.
