Gustose e leggere, le fragole sono un frutto alleato della salute, soprattutto in primavera, quando si trovano di stagione. «Sono una miniera di minerali, vitamin e di tante altre sostanze che possono dare una mano all’organismo a sbarazzarsi delle tossine, delle scorie e di tutte le sostanze di scarto Accumulate Durante i mesi invernali», dice la nutrizionista valentina galiazo, especializada en clínicas bioquímicas. “Vantano poi un apporto calórico molto basso: 100 g de fragole contienen alrededor de 32 calorías. Hanno poi il vantaggio di avere a basso contentto di zuccheri and a glicemico non elevato index, pari a 25, che lo rende un fruitto adatto anche per chi ha problemi di glicemia alta o di diabetes e amico della dieta» dice l’esperta, che which spiega quali sono i benefici e le proprietà delle fragole.
Aiutano una mirada en forma
“Le fragole hanno innanzitutto proprietà drenanti e diuretiche, grazie alla presenza massiccia di acqua e minerali”, dice la nutricionista Valentina Galiazzo. «Hanno poi proprietà antinfiammatorie per via della ricchezza di flavonoidi, in particolare antocianine, responsabili del colore rosso». “Questo frutto feta anche acido salicilico e acido ellagico, che aiutano a contrastare gli stati infiammatori. Ha poi proprietà depurative, in particolare per il fegato e l intestinale, grazie semper agli antiossidanti, alla pectina e alle altre fibre di cui sono fonte”, dice l’esperta. “Questo frutto consumato insieme all’avocado o alle noci, rico en ácidos grasos esenciales, garantías y también un contenido óptimo de provitamina A, fácilmente asimilable en el organismo. Qué rispeto fresco al que tagliate y consuma nella macedonia, sono poi riche di vitamina C, che anche nel periodo primaverile ha tanti benefici. Ad esempio hace más asimilable il ferro, che combate stanchezza e affaticamento. Questo frutto poi garantid buone quantità di vitamin B1 e B2, utili all’equilibrio del system ed emotivo».
Combattono l’invecchiamento
“Le proprietà antietà di questo frutto sono dovute innanzitutto alla ricchezza di acido ascorbico che, oltre a mantenere giovani i vasi sanguigni, favorce la produzione di collagene, un ottimo alleato per contrastare le rughe. I flavonoidi di cui è ricco, poi, contrastano l’azione dannosa dei radicali liberi e lo ossidativo stress, che favorscono l’invecchiamento precoce, mentre i minerali come il calcio, mantengono sane e giovani le articolazioni e con l’avanzare dell’età riducono il rischio di osteoporosis”.
Misto di primizie, fragole e petaliVai alla ricetta
