Tan simple, y al unísono tan bueno: esta es la receta que mereció ser retomada y deseamos compartirla contigo para cocinarla a lo largo de todo el mes de septiembre (¡y más allí!)
Bajo la tentadora cubierta de frutas de temporada, una masa con un corazón tierno y picante. Esta aquí focaccia de higo y queso quien ganó la portada de la edición de comida italiana del mes de septiembre, ahora en los quioscos. Tan simple, mas tan atrayente. ¿Sabes qué lo hace irreprimible? Así como ingredientes de temporada como higos y uvas (sí, no te lo afirmamos, ¡mas asimismo hay uvas en esta fabulosa receta dulce y salobre!), El caluroso abrazo de la focaccia casera y el ameno queso giratorio es la receta en sí. , tan veloz y simple, conveniente para todos. No pudimos dárselo para empezar su regreso de las vacaciones, quizás sea el alimento idónea para llevar a la oficina y compartir con colegas o bien archivarla como refrigerio. De temtempié a temtempié, brunch dominical o bien cena ligera, esta receta tiene mil y más opciones: la elección es tuya y… ¡bon appétit!
Focaccia de higo y queso
Ingredientes:
420 g de mix completo para pizzas y focaccias: práctico y veloz, ¡Horneado De forma inmediata! di S. Martino, con tres géneros de harina y diastasa, para una masa lista para hornear
250 g de Emmentaler Dop, el tradicional suizo con agujeros
100 g de uvas
30 g por la noche
2 higos
aceite de oliva virgen extra
Preparación:
1) PREPARATIVOS
Mezclar la mezcla completa con doscientos veinte g de agua y tres cucharadas de aceite formando una barra.
Rallar el Emmental, picar las nueces, recortar los higos en rodajas.
2) RELLENO
Divide la masa por la mitad. Extienda una parte sobre una bandeja de horno aceitada (ø veintiseis cm).
Espolvorear con la mitad del Emmental.
Extienda la otra porción de masa y colóquela para cerrar la focaccia, presionando los bordes.
3) COCINA
Engrasar la superficie, repartir las uvas y enhornar a doscientos veinte ° C a lo largo de quince minutos.
Agregue el emmental sobrante, las nueces y los higos, entonces cocine por otros cinco minutos.
