la magia de dei dolci da forno è unica: avete mai pensato a quanto sia incredibile? Si mischiano gli ingredientei, si putt tutto in forno et voilà: la transformazione si compie. Nel Día Mundial de la Panadería – el Giornata mondial delle preparación da forno, che cade ogni anno la terza domenica di maggio – vogliamo proprio festeggiare questo: la gioia di sfornare dolci. E poi condividerli con la famiglia, gli amici, per un momento di felicità collettivo.
Dolci da forno, calidad de sonido?
Si considerando dolci da forno tutte que preparazioni di pasticceria che richiedono la cottura al forno. Si dividono principalmente en debido tipología: i dolci lievitati e le classiche torte.
Dolci lievitati
Si considerando dolci lievitati tutte que preparazioni di pasticceria che richiedono un tempo di lievitazione. Per preparare i dolci lievitati su usano solitamente non il lievito istantaneo, ma il lievito di birra o il lievito madre. Ne sono un esempio i Pan briocheallá torta delle rose Vaya cornetti.
La torta clásica
La pasticceria da forno vede come grandi protagonista poi le torta clasicaperlopiù soffici, che in forno aumentao di volume grazie all’azione congiunta delle uova e del lievito istantaneo per torte, oltre alle sue alternativa (come il cremor tartaro, per esempio). Dalla torta margherita alla torta paradiso, fino alle torte al cioccolato, torte di mele, crostate, i plumcake.
Come nasce il Día Mundial de la Panadería
Nace el Día Mundial de la Panadería año 2011 per opera di un gruppo di ragazzi americani che volevano celebrare la gioia di prepare prodotti da forno con amici e kin. Per festeggiare, ci si incontra con i propri cari e si preparano insieme dolci dei più disparati che hanno un solo comune denominatore: devono essere cotti in forno, obviamente! E poi li si gusta tutti insieme, in una sorta di rito collettivo in cui i dolci da forno sono veicolo di felicità.
