Protege el corazón, es bueno para el cerebro y ayuda a prevenir los kilogramos de más. De ahí que merece la pena continuar la dieta mediterránea
El siete de abril se festeja Día mundial de la salud. Creado en mil novecientos cincuenta por la OMS (OMS), este aniversario tiene como propósito fomentar la relevancia de la salud en el planeta. Muchos son los estudios actualmente que han probado que uno de los factores que más lo afecta es el modo de vida, sobre todo cuanto comemos todos y cada uno de los días. Tomar las resoluciones adecuadas, así sea en el súper o bien en la mesa, es de las mejores estrategias para sostener el cuerpo eficaz y saludable y para eludir enfermedades y trastornos. Entre los regímenes más saludables del planeta, resalta la dieta mediterránea. “El mérito se encuentra en la pluralidad y también integridad de los nutrientes en los que es particularmente rico, que resguardan contra la aparición de sobrepeso, obesidad, hipertensión arterial y una serie de enfermedades cardiacas, inflamatorias crónicas y oncológicas”, explica. Valentina galiazzo, biólogo nutricional experto en bioquímica clínica.
Super relleno y duradero
Uno de los puntos fuertes de la dieta mediterránea es la sostenibilidad. “La dieta mediterránea no excluye ningún género de comestible. Incluye sobre todo verduras que, merced a su alto poder saciante, te dejan no sobrepasarte en la mesa. Las verduras y hortalizas asimismo son ricas en antioxidantes, que actúan como genuinos «buitres». En verdad, son capaces de anular los radicales libres y combatir contra el agobio oxidativo, que daña las células y fomenta el envejecimiento prematuro. Asimismo poseen fibras que anulan el incremento de peso y la aparición de perturbaciones metabólicas ligadas a la estructura de lípidos y hidratos de carbono por el hecho de que son capaces de reducir la asimilación de grasas y azúcares ”, detalla el especialista. Aparte de las verduras, los cereales integrales y sus derivados como el pan y la pasta, otros 2 comestibles propios de la dieta mediterránea, son una fuente. «Los hidratos de carbono complejos con fibra pueden administrar energía incesante al cuerpo y contrarrestar los picos de azúcar en la sangre que fomentan trastornos como la diabetes y la resistencia a la insulina».
Completa y varía
Otra ventaja de la dieta mediterránea es la pluralidad, no solo de verduras, sino más bien asimismo de fuentes proteicas. “La dieta mediterránea invita a preferir las legumbres (garbanzos, lentejas, judías) ya consumir moderadamente lácteos y carnes, incluidas carnes rojas, que se pueden llevar a la mesa una vez por semana. Este último, aparte de ser fuente de aminoácidos esenciales que intervienen en muchas funciones del organismo, incluyendo el metabólico, aporta grasas sobresaturadas que, consumidas en demasía, favorecen la aparición de enfermedades cardiovasculares, incluyendo el colesterol ”, detalla el especialista. La dieta mediterránea asimismo incluye el consumo de pescado, en especial azul. “Las sardinas y las anchoas, por servirnos de un ejemplo, son ricas en substancias que resguardan la salud del cerebro. Específicamente, poseen cinc, selenio, fósforo y ácidos grasos esenciales Omega tres. Estos últimos asimismo están presentes en el huevo, otro comestible propio de la dieta mediterránea, que se puede consumir aun 2 o bien 3 veces a la semana ”.
En la galería hallarás los otros comestibles indispensables de la dieta mediterránea
