EL aringhe afumar sono un piatto semplice che fa parte della tradición culinaria di molti paesi dell’Europe settentrionale e sta llegando, piano piano, anche sulle nostre mesa.
Il nome cientifico di questo pesce è Clupea harengusparte de la gran familia de pesce azzurro, larga vida soprattutto nell’Oceano Atlantico ed è completamente assente nel Mar Mediterraneo. EL aringhe afumar sono un pesce dal sapore deciso, caratteristica che deriva dalla tecnica di conservación che, oltre a renderle decisamente gustose renderle utilizzabili in cucina praticamente in ogni periodo dell’anno.
Encaramado fa bene mangiare el aringhe
EL aringhe afumarinoltre, sono un alimento con ottime proprietà nutrii e benefiche per la salute del nostro organismo. sono riche di sali minerali like potassio, calcio e fosforo, di vitamina A, contengono una buona percentuale di proteína e un contenido ridotto di lipidi. Pensilvania pez ricchi di acidi grassi polinsaturi, responsabili del mantenimiento di bassi livelli di trigliceridi e della riduzione dei livelli di colesterolo e un’ottima fonte di Omega 3sostanze necessarie per assicurare il buon funzionamento del sistema cardiovascular e di numerosi organi e tessuti, come pelle e occhi.
Dove si trovano le aringhe da comprare
EL aringhe afumar si trovano solitamente nei negozi dove si vendono il baccalà, le alici salate, le olive, ei capperi sotto sale oppure nei mercati rionali e nei dejó specializzati dei supermercati. Per essere sicuri di scegliere lo que sea giuste il consiglio è quello di controllare se le branquia del pesce sono di colore rosa-rosso, el occhio è vivo e sporgente e con la pupilla nera, il corpo è rigido e sodo, con le caspa aderenti Il loro odore deve essere gradevole, ricordare il estanque mi delicado comunque.
Él sapore particulare delle aringhe afumar si se le pide perfección con ingredientes como el cipollala patata, i cavolfiori y la barbabietole, mi caña con agrios e insalata. Accoppiamenti che le rendono perfette per antipastos, contorni e secondi piatti dal gusto deciso.
Scopriamo 3 ricette veloci che si possono preparado con el aringhe affumicate
Insalata shuba (russa) con aringhe affumicate: la ricetta
Ingredientes
200 g de patata
150 g de lomo de aringhe affumicate
150 g de zanahoria
200 g de barbabietol rojo
3 uova de soda
cipolla qb
qb maionés
qb sucio
pepe qb
