Hervidos, al vapor o cocidos en olla a presión, descubrimos todas las técnicas para cocinar los espárragos de forma rápida, potenciando sus propiedades nutricionales.
Cuánto amamos los espárragos, pero realmente sabemos como cocinar espárragos de forma sencilla, correcta y rápida?
la espárragos son una de las verduras de primavera más populares, representan la despertar de la naturaleza y aportan su sabor intenso pero delicado a la mesa. Pueden ser protagonistas de muchos recetas, del primero al segundo, incluyendo los acompañamientos y tartas saladas y son parte de los productos de Huerta mas versatil.
Hay espárragos verde, más salvaje, blanco, decididamente más dulce. Estos son los ingredientes que contienen muy pocas calorías y por tanto son perfectos para una dieta equilibrada y tienen una excelente propiedades diuréticas, desintoxicantes y antioxidantes.
Antes de usarlos en la cocina, por supuesto, los espárragos deben lavarse y hacer las tareas del hogar en la dirección correcta. Para cocinar los espárragosen cambio, se pueden usar muchos tecnicas. En este artículo intentaremos enumerarlos todos, tratando de darle la buen consejo dependiendo de la topología de cocción que haya elegido.
Cómo hervir espárragos
Una de las formas más populares de cocinar espárragos es Lessarli. Para que no pierdan su típico color verde y queden intactos y crujientes, es necesario seguir unos reglas precisas. Lo primero que debe hacer es hervir agua con sal en una cacerola grande y cocinar las verduras para unos 9 minutos. Pasado este tiempo, deben escurrirse inmediatamente y colocarse en un recipiente con agua y hielo. Después de unos minutos, pueden condit y se lleva a la mesa o se puede acompañar con otra receta.
Cómo hacer espárragos al vapor
Cocer al vapor también es excelente para mantener las verduras intactas. propiedades nutricionales Algunos vegetales. Esta técnica de cocción es muy sencilla y rápida, la única condición para respetar son los tiempos.
Tiempo de cocción de los espárragos al vapor
Como se mencionó, el Calendario son la única condición a respetar durante la elaboración de estos verduras al vapor. El consejo es mantener el calor medio-alto y nunca perder de vista el verduras. Deben cocinar hasta que tomen un color Verde brillante. Si son lo suficientemente delgados, tomará de 4 a 5 minutos; para los mas grueso, se necesitarán de 6 a 8. Para comprender si son cocido todo lo que tienes que hacer es perforar el vástago con un tenedor: si encaja sin ningún problema, el espárragos están cocidos, si están duros, deben cocinarse un minuto más.
Espárragos en olla a presión
Otro muy rapido y efectivo cocinar esta verdura es hacerlo en la olla a presión. Después de tenerlos hacer las tareas del hogar y después de quitar la parte final de la varilla, se deben colocar en la canasta de olla de presión a fuego alto y luego cocine por 5 minutos a fuego lento desde el momento del silbido.
