Sapete come fare i tortellini con panna?
Si tratta di un classico de ella cucina italiana che tutti almeno una volta nella vita hanno preparado. Ma 7 certi di sapere quali sono i passaggi corretti da seguire?
Leggete la nostra ricetta, quella original.
Ricetta classica dei tortellini con la panna
Come fare i tortellini con la panna secondo la ricetta classica, senza prosciutto o piselliche sono un’aggiunta llegoa solo in tempo recenti?
Pochi ingredientei e pochi passaggi e porterete a tavola un vero capolavoro.
Ingredientes
500 g de tortellini de carne
brodo di carne qb
200 ml de panna fresca
100 g parmesano rallado
qb sucio
pepe qb
Procedimiento
Per prima cosa prepare il brodo di carne secondo la ricetta classica y una volta pronto delete la carne e gli odori e filtratelo.
Prelevate due mestoli di brodo bollente y frulate con il parmigiano, ecco il segreto de ella ricetta! Otterrete una crema dense in cui aggiungere la pannamescolando e amalgamando bene il tutto.
Cuocete tortellini nel brodo bollente e poi scolateli e mescolateli con il condimento, regolando di sale e pepe.
Per un risultato perfetto y per mantenere mantecoso il piatto, quando une i tortellini con la crema a base di panna and parmigiano fatelo all’interno di a boule di vetro a bagnomaria.
Impiattate y consumate subtilo, meglio senza aggiungere il parmigiano.
Ricetta più popolare
Sicuramente la ricetta precedente vi sarà sembrata strana perché nell’immaginario comune i tortellini con la panna si arricchiscono spesso con il prosciutto cotto, a volte i piselli e, perché no, anche i funghi.
Se vole provare questa ricetta più ricca y con un procedimiento più sbrigativo, scaldate una noce di burro in padella y cuocete a fuoco dolce il prosciutto cotto sfilacciato oa cubetti. Se vole aggiungete anche i piselli.
Dopo pochi minuti aggiungete la panna fresca, oppure la panna da cucina se preferite un condimento più avvolgente e mantecoso.
Utilizar el pannafresca prolungate la cottura di qualche minuto perché si rapprentida per bene essendo molto più liquida.
A parte cuocete i tortellini and poi scolateli and tuffateli nel condimento, aggiungendo , se necessario, poca acqua di cottura.
Servite subtilo prima che la panna si asciughi troppo. Non è necessario condire con il parmigiano, anche se a qualcuno piace questa ulteriore nota sapida.
Tortellini fatti en casa
Se volecémentarvi anche nella preparazione dell’ingrediente base di questa ricetta, i tortellini, potete seguire la nostra ricetta dei tortellini allá bolognese fatti in casa.
Con le stesse dosi si possono preparare anche ravioli or caramelle, per giocare un po’ con le form.
Tortellini vegetariano con panna
¿Es posible preparar los tortellini con la panna en versión vegetal?
Certo che si, basta acquistare tortellini senza uova e ripieni di verdure, tofu o seitan, che fácilmente trovate nei supermercaticuocerli nel brodo vegetale e procedere esattamente come nella nostra ricetta base, ma utilizzando la panna de verduras al posto di quella fresca e il comida alimentaria al posto del parmesano.
Caña de potete prepara un entrenamiento vegano tritando cien g de anacardi tostati y cien g de mandorla tostate, con veinte g de levieto nutriere y un pizzico di sale.
