E se si invertisse l’ordine delle portate e la pasta fossa servita per ultima al fine di abbassare la glicemiacosa ne directa?
Si parla tanto di ven abassare la glicemia posado el saludo chiave della nostra, oltre che della forma fisica, sta tutta qui: nella concentración de glucosio (ovvero zucchero) nel sangue. Quando è troppo alta, può far male: “Gli sbalzi danneggiano l’organismo, oltre a farci ingrassare”, spiega infatti marco deangelismedico specializzato in Medicina dello Sport, professore dell’università dell’Aquila, esperto di Nutrizione, Attività Fisica e Postura, che parte del team sanitario della Clínica de Salud Lucía Magnani, en el Grand Hotel di Castrocaro Terme. «la hipoglucemia – spiega il medico – porta debolezza, perdita di concentrazione persino aggressività, nei casi estremi svenimento. I’hiperglucemia, invece, provoca un eccesso glucosio che si deposita transformandosi in grasso. Inoltre, alla lunga, determinando continue infiammazioni intestinali, espone al rischio di malattie croniche come il diabetes, patología cardiovascular y también alcuni tipi di tumore”.
Come abbassare la glicemia mangiando
El due condizioni possono essere consequenziali: «I picchi glicemici portano a ipoglicemia: quando l’organismo si accorge che i livelli di zucchero nel sangue sono alti, interrupte l’immissione regolare e quindi si verifica il fenomeno opposto e aquí viene la fama», dice ancora De Angelis, che nella Lucia Magnani Health Clinic si occupa di seguire gli ospiti nell’ambito di percorsi olistici e personalizzati che si basano sul protocollo Fórmula de larga duración Che mira a combatte processi di invecchiamento e deterioramento cellulare dovuti anche a una dieta squilibrata.
La diferencia tra index glicemico e carico glicemico
Non si può prescindere dall’alimentazione variegata e sana, del resto, per vivere bene ea lungo, e eat in modo corretto e gustoso non è complesso. Basta socava esencialmente el debido costo. El prima é che i cibi che determinano picchi di glicemiacioè quelli ad alto índice glicémico, sono le fonti di carboidrati semplici come pane e pasta e ovviamente quelli ricchi di zuccheri, dai dolci alle bibite gasate. El segundo è che combinando i carboidrati correttamente con altri alimenti si può sensibilmente abbassare il carico glicémicosobre el impatto sulla glicemia di un pasto intero.
Come invertire le portate per abbassare il carico glicemico
Per esempio, con may provato a invertir el orden de portate en tavola? Cioè a eat la pasta, ma anche il pane o le patate o il riso alla fine e non come primo piatto? Sostituiteli con la verdura e poi proseguite con legumi, carne, pesce o un’altra fonte protein. «È un trucchetto che serve ad attutire la fame riducendo sensibilmente il carico glicemico del pasto», prosegues il dottor De Angelis. Espiega il perché: “La verdura sazia e inoltre è ricca di fiber che a loro volta rallentano l’assorbimento di zuccheri”. Nel detalle: “masticando verdor si introduce el volumen nello stomaco: in questo modo ci si predispone al pasto en modo completamente diverso, posado la fama viene subito placata. A darci ulteriore soddisfazione ci pensano poi le proteine: si cambia sapore dando al cervello una sensazione positiva per via del sapore e della consistence diversa dell’alimento. A questo punto del pranzo o della cena si è praticamente già sazi: con lo estómago così dilatato, il cuantitativo di carboidrati che si ha voglia di eat è sensibilmente inferiore rispetto a quello che mangeremmo se fousro all’inizio del pasto».
La vegetación, piene di gusto e alleate della salute
L’esempio di tre piatti diversi – uno di verdure, l’altro di proteine e l’ultimo di carboidrati (sempre preferibilmente integrali) – è di scuola: una rutina che si consiglia di provare per pritere la mano, nelle fasi iniziali di queto new approccio all’alimentazione. Questi cibi, infatti, possono essere anche tutti presenti nello stesso piatto. Volete solo sperimentarne gli effetti con un assaggio? Come antipasto sgranocchiate ortaggi crudi e ricchi di acqua come i finocchi, il sedano o carote. Il senso è lo stesso: sfruttare il potere delle verdure che sono una fuente preziosa di vitamina e di fibra nonché, como ricorda il dttor De Angelis: “the unico alimento che possiamo mangiare senza limitazioni, quando sono raw o cotte e condite con un filo di extravergine«.
Cosa mangiare a colazione per abbassare la glicemia
Ovviamente queste regole non riguardano solo pranzo e cena: anche la colazione dovrebbe seguire lo stesso principio. In questo caso, però, serve prevente: “Bisogna llega al primo pasto del mattino predispone en modo diverso, cioè affamati: mangiando di meno di sera si llega di prima mattina con lo stomaco vuoto e quindi più probablemente a fare una colazione più ricca di fonti proteiche, ancora meglio se salata. Combinazioni vienen ricotta y tostato empanado (sempre integrale), yogurt griego oppure con gallette, avena o cereali integrali, tamponano il rialzo glicemico e lo contengono sensibilmente rispetto alla classica colazione con fette e cappuccino».
Percorsi fui a la Clínica de Salud Lucia Magnani
È l’approccio della Lucia Magnani Health Clinic, in cui i piani alimentari sono un cardine di percorsi che, partendo da un revisión médicaincluye anche tratamiento termal, estetici, e programa fitness per aiutare non solo a perdere peso, ma reed a rimettersi in sesto dopo un periodo di stress, a ritrovare il piacere di pritersi cura di se stessi. “Alla Lucia Magnani Health Clinic proponiamo cinque pasti al giorno, eliminando i carboidrati a cena proprio per favorre un approccio diversa alla colazione. Cerchiamo di educare i nostri ospiti, facendo vivere un’esperienza che non termina alla fine del percorso. Sa cosa mi raccontano una volta tornati a casa? Che mangiando meglio non hanno più fama”.
