E così i vini de ella Casa de champán Barons de Rothschild arribeno in Italia grazie all’accordo con Domoriil marchio del cioccolato del Polo del Gusto: “Sono onorato che il nome de ella mia famiglia – spiega Ricardo Illy, Presidente del Polo del Gusto – sia da oggi associato a una partnership così especificación, che ci riempie d’orgoglio e di entusiasmo. Credo che le nostre famiglie condividano una enorme affinità su la responsabilità d’impresa, che si esprime sia in una produzione d’eccellenza che in a Participation e Try e costruttiva nei grandi cambiamenti degli scenari contemporanei. Lo Champagne è un mondo in cui la filosofia de ella qualità dirompente – che contraddistingue Domori et tutti i marchi del Polo del Gusto – surge con tanta più patentiza, per lo strettissimo legame tra gli aspetti fondanti di tradizione, salvaguarda de ella terra e de ella biodiversità e innovazione «.
Incorporó una compañía conjunta Italia-Francia che suggella ancora una volta i rapporti tra due delle nazioni europee più legate all’eccellenza di materie prime e territori e al mondo dell’enogastronomia.
Quali sono le caratteristiche de ello Champagne Barons de Rothschild?
Cominciamo dal tratto propio del vino: lo Chardonnay che notifica oltre il setenta% dell’approvvigionamento total delle uve e costituisce non meno del cincuenta-sesenta% di tutti gli assemblaggi degli champagne de ella Maison. El noventa% procede de un total de ochenta y cinco ettari di vigneti: la familia ha costruito i suoi vigneti tra i terroir de ella Costa Blanca y de ella Montaña de Reims y lavora a stretto contatto con i viticoltori per Guarantee qualità e tracciabilità nel rispetto dell’ambiente. Oltre il cuarenta% dell’assemblaggio degli champagne non millesimati è composto da vini di riserva, una rarità en Champagne, che conferiscono equilibrio e armonia. La parte primordial di questi vini è conservata in una riserva perpetua creata a partire dalla prima vendemmia del dos mil cinco. Infine, con un massimo compreso tra cero e seis g/l, la gamma di vini de ella Maison è tra le meno “dosate” de ella Champagne , dejando que el origen del vino y el carácter habitual del terroir di emergere pienamente.
Presente en ochenta Paesi e ora anche in Italia con un contrato di distribuzione esclusiva per cinque anni con Domori, lo Barones de champán de Rothschild è prodotto in tre linee:
Rango de invitación – la interpretación de la tradición y el savoir faire de Champagne da parte
della famiglia Rothschild con los Cuvées Concordia Brut, Brut Nature y Millésimé.
Rango de firma – la esencia y la audacia del estilo de Champagne Barons de Rothschild con los Cuvées Blanc de Blancs y Rosé.
Rango de colección – el quintessenza e il prestigio de ello stile Champagne Barons de Rothschild. Él
sua produzione molto limitata favorece de ella stessa cura dei più grandi vini de ella Famiglia. En
este caso le Cuvées sono Rare Collection Blanc de Blancs dos mil doce y Rare Collection Rosé dos mil doce.