No es necesario encender la estufa para estas recetas rápidas y fáciles con calabacín crudo. ¡Descubra cómo prepararlos mejor con nuestros consejos!
Los calabacines en esta temporada son dulces, crujientes y buenos para comer incluso crudos.
Aquí tienes tres ideas para ponerlas en la mesa sin encender el fuego, ¡con recetas sencillas y rápidas!
Calabacín de temporada
Los calabacines maduran en verano y es durante este período que lo mejor es aprovechar para comerlos crudos porque están muy buenos. ¿Los has probado alguna vez?
Todo lo que tienes que hacer es lavarlos, secarlos y cortarlos en rodajas antes de aliñarlos como más te guste, aunque sea solo con aceite y sal.
Aquí tienes tres ideas muy sencillas para ponerlas sobre la mesa en poco tiempo, prácticamente sin hacer nada.
Espaguetis con calabacín y camarones
Para preparar este platillo, debes tener el sacapuntas especial de calabacín que los convierte en espaguetis.
Una vez listos, déjalos secar un poco frotándolos con papel absorbente y luego condiméntalos con aceite, sal y pimienta. tomate fresco cortado en cubitos y los dioses camarones, camarones o camarones simplemente chamuscado en una sartén.
Puedes agregar un poco de pesto si quieres.
Bruschetta de cintas de calabacín
En esta receta, los calabacines se cortan en rodajas muy finas con una mandolina a lo largo.
Luego condimente con aceite, sal, zumo de limón y muchas hojas de menta fresca.
Tostar unas rebanadas de pan y extenderlas cabrau otros quesos blandos y frescos.
Cubra con el calabacín y un puñado de piñones tostados.
Ensalada de calabacín marinado
El plato más sencillo de los tres que se ofrecen. Simplemente corte el calabacín en rodajas finas en aros o tiras.
Colóquelos en un tazón grande y sazone con petróleo, jugo limón o vinagre de vino blanco, un poco de sal, si quieres granos de pimienta rosa y una esquina deAjo.
A algunos les gusta un toque de salsa de soja en la marinada para darle sabor.
Después de unos 30 minutos, escúrrelos y sírvelos simplemente como guarnición o como aperitivo.
