Si en agosto quieres disfrutar de un día sin preocupaciones sin perder demasiado tiempo cocinando, ¡tenemos 10 deliciosas ideas para ahorrar tiempo!
Mediados de agosto, por fin, una de las fiestas más esperadas y respetadas!
¿Y qué harás maravillosamente con 15 de agosto? ¿Mar o montaña? Amigos o familia?
Sea cual sea tu horario, aquí tienes algunos idea simple y rápida para prepararse para la ocasión, sin pasar demasiado tiempo cocinando y estando en compañía.
panzanella
¡Con panzanella, ganas fácilmente!
A todos les encanta y se sientan a la mesa en un instante, el tiempo suficiente para juntar los ingredientes, ¡y es una excelente receta para el refrigerador vacío para que no tires nada!
Puedes hacer esto con el pan duro que tienes en la despensa, incluso muy seca, o con la friselle, pero si quieres también puedes usar uno bueno pan fresco que absorbe el condimento.
Su preparación es fácil y comienza con una base de pan en trozos ablandados con un poco de agua si es pan seco.
Luego agregue condimentos como aceite, sal, pimienta, albahaca, tomates frescos, cebolla si te gusta y quieres aceitunas y pepinos también. Alguien agrega elel vinagre, pero no a todo el mundo le gusta.
Sigue el nuestro receta de panzanella clásico para descubrir todas las etapas.
Caprese
Es fácil decir caprese, pero ¿de cuántas formas puedes llevar a la mesa este plato tan simple y extraordinario?
Puedes servir en un plato para servir mozzarella y tomates en rodajas y sazonado con aceite, sal y albahaca.
Puedes componer uno torrette alternando capas de tomate y mozzarella.
Puedes preparar una especie de Sandwich con tomate en lugar de sándwich y mozzarella en el medio.
Puedes hacer algo brochetas con tomates cherry y mozzarella cherry.
Finalmente puedes preparar algunos Bruschetta. En resumen, ¡hay algo para divertirse con el caprese!
Pasta fría
Si quieres apagar el fuego unos días, prepara tus comidas con un poco de antelación. Ensaladas y cereales pasta fría siempre son una buena solución.
Te sugerimos cocinar la pasta un poco menos del tiempo indicado en el paquete ya que debe estar al dente y conservar una buena consistencia.
La pasta corta es ideal obviamente porque no se pega como el largo que se convierte en un solo bloque cuando está frío.
Una vez drenado, páselo inmediatamente por debajo de un chorro de agua fría para dejar de cocinar. Luego sazone con el aceite y mientras tanto prepare los demás ingredientes.
Para no ofrecer la habitual pasta caprese con tomate y mozzarella, sugerimos una vinagreta con tomates secos en aceite, el ensalada de rúcula, de la cubitos de aguacate, calabacín crudo cortado en rodajas finas, alcaparras y aceitunas negras. También puedes enriquecerlo con queso feta desmenuzado o primosale si prefieres un queso más delicado, o con dados de mota, o con legumbres como garbanzos o judías.
Ensalada de judías verdes
¡Qué buenas son las judías verdes en verano!
¿Cómo los sazonas? Los sugerimos al vapor y aromatizados, en frío, con ajo picado, aceite, sal y hojas de menta.
Pero si quieres una ensalada rica, añade salmón ahumado, patatas hervidas y si te gustan las avellanas tostadas.
También con judías verdes puedes hacer unensalada niçoise.
Tortilla de arroz
Omelet es la solución rápida y fácil que todo el mundo todavía ama y puede convertir en una fantástica idea de reciclaje. si tiene sobras de pasta o arroz.
La tortilla de arroz se prepara simplemente mezclando arroz hervido, blanco, real o como más te guste, con los huevos.
Agrega el parmesano, el perejil, la sal y la pimienta y todo lo demás que pondrías en una tortilla y cocinar en una sartén antiadherente engrasada o en el horno a 200 ° durante 20 minutos.
Para 200 g de arroz cocido, cuente unos 5-6 huevos.
Para conocer todos los pasos e ingredientes exactos, siga nuestra receta de tortilla de arroz.
Sándwich vegetariano
No a todo el mundo le gusta la carne y el pescado, y no todo el mundo quiere sentarse a la mesa el 15 de agosto.
Si estás de viaje entre dos excursiones por la montaña o por el mar, un bocadillo es para ti.
Pero prepáralo de una forma algo especial, con un buen pan de centeno con semillas y en el medio rúcula, alcachofas en aceite, tomates secos y aguacate.
Para agregar una parte de proteína, sugerimos un clásico hummus di esto si es vegano, primosale, ricotta o feta.
Prosciutto e higos
Al igual que dijimos para caprese, con estos dos ingredientes puedes hacer lo que quieras.
Sírvelos en una fuente o tabla de cortar con queso curado salado y picatostes calientes.
O haga una bruschetta o una pizza blanca rellena para llevar de picnic.
Le sugerimos que lea nuestro artículo Todas las formas de servir jamón e higos
Solo recuerda eso los higos y el jamón deben ser de la mejor calidad para obtener un resultado excelente!
Ensalada de frutas y queso feta
Hay un dicho “No dejes que el agricultor sepa lo bueno que es el queso con las peras”.
En cambio, queremos gritarle al mundo que el queso feta va muy bien con la fruta de verano.
Pruébelo en una ensalada con nectarinas fresco o malla de alambre, o con el melón viejosandía.
Incluso con bayas como frambuesas y moras, crea una mezcla de sabores verdaderamente inusual que sorprenderá a sus invitados.
Las ensaladas de frutas y queso feta se sazonan simplemente con aceite, un poco de sal y pimienta y hierbas aromáticas como albahaca o menta.
Helado de plátano partido
¿Te acuerdas del helado súper escenográfico de los 90?
Había huevos fritos a base de duraznos enlatados, escalfados para todos los gustos, para comer y beber con fruta y espaguetis en salsa de tomate hechos con helado y puré de fresas.
Pero la reina estaba ahí banana split, atemporal e incomparable.
Para prepararlo en casa, solo corta un plátano por la mitad a lo largo y rellénalo en el centro con bolas de helado de diferentes sabores.
¿Eres más fruta o crema? Tú decides.
Finalmente, decora el conjunto con nata montada, azúcares de colores y cerezas en alcohol.
Café Perfecto
Si quieres sorprender a tus comensales con el mínimo esfuerzo y el máximo rendimiento, prepara un parfait.
Batir la misma cantidad de nata fresca y leche condensada y también agregue dos cucharadas de crema de whisky.
Forre un molde para pasteles con film transparente y colóquelo en el fondo del dedos de dama sumergidos en café.
Continuar con una capa de crema, luego más galletas y café hasta que se acaben todos los ingredientes.
En semifreddo, debe reposar en el congelador durante 4 horas. Antes de cortarlo para servir, déjelo ablandar un poco.
Si quieres saber más, lee nuestra receta de helado de tiramisú casero sin heladera.
