Trascorso queto tempo delete il coperchio, aggiungete i gamberoni sgusciati e fate cuocere ancora un paio di minuti fino a ottenere una consistencia afín a quella di un risotto. Unite allá fenezca anche le foglie di basilico. Distribuite i risoni con i gamberoni nei singoli piatti, completate con la feta condita in precedenza e servite.
Insalata di risoni con brócolet
I risoni sono perfetti anche per ricette fredde. Quella che vi proponiamo è una arroz con i risoni decir uninsalata che può essere el chisceta da portare in ufficio.
Ingredientes por cuatro personas
300 g de brócoli
280 g de risoni
150 g di formaggio di capra tipo feta oppure primo sale o ricotta
1 limón orgánico
aceite extra virgen de oliva
qb sucio
pepe nero qb
Procedimiento
Lunes i brócoli suprimiendo i gambi più duri, sciacquateli e fateli cuocere in acqua bollente leggermente salata por seis-siete minuti. Scolateli al dente e per blockcarne la cottura trasferiteli por dos-tres minutos en una bacinella di acqua con cubetti di ghiaccio. Scolateli y asciugateli.
Destino cuocere i risoni en agua bolente salata siguiendo el tempo de la cottura riportato sulla confezione (en torno a diez minutos). Scolateli, raccoglieteli in a terrina, conditeli con un cucchiaio di olio e fateli raffreddare.
Spezzettate il formaggio, unitevi i broccoletti, condite con tres cucchiai di olio, mescolate e unite questo composto ai risoni. Divida la insalata di risoni nelle singole ciotole y complete con un fetta di limone.
Giouvetsi, il piatto greco a base de carne y risoni
yo risoni sistema de sonido molto popolari y utilizado en Grecia, paloma sono protagonistas de moltissime ricette tipiche. Se vole provare une piatto único a base di risoni e carne vi consigliamo di replicare lo giouvetsi greco. Si tratta di un succulento stufato di carne speziato con i risoni. La carne può essere a scelta pollo, agnello o manzo.
Ingredientes por cuatro personas
1 kg de polpa di manzo a pezzi (o di pollo o agnello)
400 g de risoni
400 g pomodori pomodori a pezzi
800 ml de brodo de carne
130 g de escalope
100 ml de vino tinto
6 rametti de timo
2 foglie di alloro
2 picantes di aglio
1 carota
1 costa de sedano
1 cucchiaio de concentrado de pomodoro
1 stecca de canela
½ cucchiaino di cumino en polvo
aceite extra virgen de oliva qb
pepe nero qb
qb sucio
