Air Fryer SalmonSoy un blog de comida


Una de mis formas favoritas de hacer salmón es con freidora. Me encanta el salmón al horno lento, pero cuando necesito salmón y lo necesito rápido, la freidora es el camino a seguir. Cocina el salmón de manera uniforme y perfecta; es jugoso y escamoso cada vez. A veces, incluso hago filetes de salmón al comienzo de la semana, así que tomo salmón del refrigerador listo para servir en ensaladas o en tazones de cereal.

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El otro día compramos un lado gigante de salmón y estaba muy feliz. AMO el salmón. Es verdaderamente uno de los mejores tipos de pescado.: saludable, lleno de sabor, fácil de cocinar y súper versátil. Sabe muy bien con solo un poco de sal y pimienta y sabe aún más fantástico con condimentos y sabores. La mejor parte es probablemente que se cocina muy rápido: si tienes hambre, puedes pasar del hambre a la comida en poco tiempo.

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Cómo cocinar salmón en la freidora.

Cocinar salmón en la freidora es muy fácil.

  1. Dale palmaditas a tu salmón seco para que la superficie tenga más posibilidades de quebrarse un poco.
  2. Sazone generosamente. Elegí una combinación clásica de limón y pimienta, pero siéntete libre de agregar tu mezcla de condimentos favorita.
  3. Coloca el salmón en la canasta de la freidora. Me gusta forrar la canasta con papel de aluminio para que sea fácil de limpiar.
  4. Rociar el salmón con aceite de oliva.
  5. Freír al aire durante 10 minutos. a 300 ° F.
  6. ¡Retira y disfruta!

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Ingredientes de salmón de la freidora

Todo lo que necesitas es salmón, pero espolvoreo un poco de aceite de oliva extra para darle sabor y agrego limones en rodajas finas que se caramelizan ligeramente mientras se cocina el salmón.

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Piel con piel de salmón

El salmón con piel y sin piel funciona muy bien en la freidora. La piel del salmón tiene una capa adicional de protección contra la sobrecocción, por lo que si le preocupa el salmón seco, opte por la piel sobre el salmón; aún puede quitar la piel fácilmente después de cocinar el salmón.

¿Qué temperatura para el salmón de la freidora?

Me gusta cocinar el salmón a una temperatura más baja para que haya menos riesgo de que se cocine demasiado. La mayoría de las recetas de salmón con freidora te hacen cocinar el salmón a fuego alto durante un período de tiempo más corto, pero en este caso, a baja temperatura y (un poco) lenta, gana la carrera. Su salmón estará tierno y jugoso, se desmenuzará perfectamente y será opaco y recién cocido.

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¿A qué temperatura interna debo cocinar el salmón?

Para el salmón salvaje, apunte a una temperatura interna de 120 ° F
Para el salmón de piscifactoría, apunte a una temperatura interna de 125 ° F
Nota: La FDA recomienda 145 ° F.

Cómo saber si el salmón está cocido

La mejor y más sencilla forma de saber si el salmón está listo es exprimirlo suavemente con el dorso de una cuchara. Cuando está bien cocido, se desmenuza. El salmón perfectamente cocido quedará tierno, apenas opaco y jugoso. El salmón demasiado cocido también se descascará, pero estará seco, de color más claro, completamente opaco y duro.

salmón frito al aire | www.https://elcomensal.es/

¿Qué freidora tienes?

Si se pregunta qué freidora tenemos, esta es Éste. No sé si es el mejor del mercado, ya que es el único que hemos usado, pero funciona muy bien. Es silencioso, fácil de limpiar y realmente grande (lo cual es bueno porque puedes poner mucha comida y malo porque ocupa mucho espacio para nosotros).

¿Y el salmón al horno?

Si no tiene una freidora, simplemente puede cocinar el salmón en el horno a fuego lento para obtener filetes escamosos y jugosos. Hornee a 275 ° F hasta que esté escamoso y bien cocido, aproximadamente de 30 a 45 minutos. Consulte este artículo para obtener más información sobre el salmón al horno.

salmón cocido a fuego lento | www.https://elcomensal.es/

Ideas de salmón para freidora

Si está buscando ideas para condimentar, pruebe estas:

  • Miel y ajo: Mezcle 1 cucharada de miel con 1-2 dientes de ajo picados. Seque ligeramente el salmón, sazone generosamente con sal y pimienta y cubra con la mezcla de miel y ajo. Fríe al aire durante 10 minutos a 300 ° F.
  • Cualquier bagel: Dale palmaditas al salmón, sazona generosamente con todo el bagel de especias. Fríe al aire durante 10 minutos a 300 ° F.
  • Arce de soja: Mezclar 1 cucharada. Sirope de arce con 1 cucharada. Cucharadas de salsa de soja. Dale palmaditas al salmón, sazona generosamente con sal y pimienta y cúbrelo con la mezcla de arce y soya. Fríe al aire durante 10 minutos a 300 ° F.Espolvorea con semillas de sésamo tostadas para terminar.

Que servir con salmón en una freidora.

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Salmón Air Fryer

Cuando necesita salmón rápido, la freidora es la respuesta.

Sirve 2

Tiempo de preparación 2 minutos

Hora de cocinar diez minutos

Tiempo Total 12 minutos

  • 2 filetes de salmón deshuesados aproximadamente 4 oz cada uno
  • 1 cuchara sopera aceite de oliva
  • sal y pimienta recién molida
  • 6-8 Limones en rodajas Opcional
  • Golpee ligeramente el salmón con toallas de papel. Rocíe con aceite de oliva y sazone generosamente con sal y pimienta recién molida. Coloque en la canasta de la freidora de aire (me gusta forrar la canasta con papel de aluminio para facilitar la limpieza).

  • Freír el salmón al aire libre durante 10 minutos a 300 ° F. El salmón debe estar cocido, opaco y desmenuzado fácilmente. Retirar inmediatamente de la freidora y disfrutar.

Ingesta nutricional
Salmón Air Fryer

Cantidad por porción (4 oz)

Calorías 210
Calorías de grasa 126

% Valor diario *

Grueso 14 g22%

Grasa saturada 2g13%

Colesterol 50 mg17%

Sodio 50 mg2%

Potasio 435 magnesio12%

Los glúcidos 0,01 g0%

Fibra 0.01g0%

Azúcar 0.01g0%

Proteína 22g44%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

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