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¡Sopa de papa súper acogedora, súper cremosa y súper!

Cada vez que la gente dice dieta líquida, pienso: ¡podría hacer eso! Quiero decir, hay tantas sopas increíbles y la sopa es líquida. La mejor parte de una dieta de sopa líquida sería esta sopa de papa: súper cremosa, llena de todas las cosas buenas y un ingrediente secreto. Esencialmente una papa horneada líquida con TODOS los ingredientes.

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La mejor receta de sopa de papa

Me gusta que mi sopa sea una mezcla cremosa y gruesa con papas mixtas y pequeñas pepitas de bondad. Báñalo con queso cheddar y cebollas verdes ralladas y trocitos de tocino crujientes. Diablos, cúbrelo con patatas fritas. El sabor y el crujido de las patatas fritas con una cremosa sopa de patatas. UGH. ¡Necesito un cuenco ahora! Afortunadamente, no toma mucho tiempo lograr la satisfacción de la sopa de papa.

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Cómo hacer sopa de papa

  1. Reúna sus ingredientes, picar las cebollas, pelar y cortar las patatas.
  2. Mantequilla derretida en una cacerola grande y una vez derretida agregue las cebollas y saltee ligeramente.
  3. Espolvorear con harina y cocine hasta que estén doradas.
  4. Agregar leche y el caldo de pollo (o vegetariano si eres vegetariano) y agrega las papas.
  5. Hervir a fuego lento hasta que las patatas estén tiernas y bien cocidas.
  6. Retire la mitad de las patatas., mezclar, luego volver a la sopa para obtener una mezcla suave y cremosa con pequeñas papas fritas.
  7. Agrega el ingrediente secreto: ¡pasta de miso!
  8. Cubra con TODOS los ingredientes – tocino crujiente, cebollas verdes, queso rallado, crema agria – y disfrute de la maravilla.

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Sopa de papa instantánea

En caso de que se lo pregunte, sí, ¡puede hacerlo en Instant Pot! No necesitas harina, en cambio la espesaremos con un poco de papilla de maicena.

  1. Juntos la olla instantánea para saltear y derretir mantequilla. Cocine las cebollas y el ajo hasta que estén tiernos.
  2. Añadir papas y caldo de pollo y luego poner a alta presión durante 6 minutos. Cuando termine, liberación rápida.
  3. Cucharón saca la mitad de las patatas, mezcla y vuelve a poner en la olla.
  4. En un tazón pequeño, mezcle 2 cucharadas de leche fría con 2 cucharadas de maicena, luego agregue a la olla instantánea junto con la leche restante.
  5. Establecer para saltear y llevar a ebullición hasta que esté un poco espesa. Apaga el fuego y agrega el miso, sazona y disfruta con todos los aderezos.

Sopa de papas

¡También puedes prepararlo en la olla de cocción lenta!

  1. Añadir todos los ingredientes, menos la harina en la olla de cocción lenta y poner a fuego lento durante 7-8 horas o a fuego alto durante 3-4 horas, o hasta que las papas estén bien cocidas y tiernas. Retire la mitad de las papas y mezcle, luego vuelva a colocarlas en la sopa.
  2. Gire la olla de cocción lenta a la altura. En un tazón pequeño, mezcle 2 cucharadas de leche fría con 2 cucharadas de maicena y luego revuelva en una olla de cocción lenta. Deje espesar durante 15-20 minutos. Agrega el miso, sazona y disfruta con todos los aderezos.

Ingredientes

Esta sopa de patatas tiene todos los clásicos: patatas, cebollas, ajo, leche, caldo, harina, mantequilla y el ingrediente secreto, ¡miso!

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¿Cuáles son las mejores patatas?

Me encanta usar las patatas Yukon Gold porque tienen un bonito color dorado cremoso. También son una buena mezcla de ceroso y harinoso, lo que los ayuda a mezclarse armoniosamente y a mantenerse como pequeñas patatas nugget.

¿Papas peladas o sin pelar?

Prefiero pelar mis papas, pero por supuesto que hay muchos nutrientes en la piel de las papas, así que no dudes en dejarlas. Especialmente en el caso de los dorados Yukon, que tienen una piel fina.

Cómo llevar tu sopa de papa al siguiente nivel

¡El ingrediente secreto de esta sopa es el miso! Shiro miso, o miso blanco es la más dulce de las variedades de miso: agrega una gran dosis de umami y te hará preguntarte por qué sabe tan bien. El miso es salado, dulce, versátil y muy sabroso. Imagina el sabor profundo de la sopa de miso combinado con la cremosidad de la sopa de papa y esto es lo que obtendrás.

pasta de miso shiro | www.https://elcomensal.es/

Cómo espesar la sopa de papa

Para mí, la sopa de patatas tiene que estar espesa. Realmente no me gustan las sopas de caldo con trozos de papa, bueno, me gustan, pero no si se llaman sopa de papa. La sopa de papa debe ser espesa y la clave para las sopas espesas y cremosas es el roux. Un poco de mantequilla y harina cocidas juntas espesarán y harán que cada bocado sea súper lujoso, incluso sin crema.

Cómo almacenar

Se mantendrá bien cubierto en el refrigerador hasta por 3 días. Si se separa, no se preocupe, simplemente revuélvalo antes de recalentarlo.

Cómo recalentar

  • En el microondas: Agregue a un recipiente apto para microondas y caliente a temperatura alta durante 1 minuto, revuelva, luego decida si necesita uno o dos minutos.
  • En la estufa: agregue su sopa a una cacerola y caliente a fuego medio-bajo, revolviendo ocasionalmente hasta que esté completamente caliente.

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Que va con la sopa de papa

Llámame loco, pero me gustan los carbohidratos con carbohidratos y ¿la sopa es incluso una sopa si no hay pan? La sopa de papa sabe increíble con:

Espero que todos estén cálidos y acogedores con un plato de sopa de papa y un plato de carbohidratos para mojar 🙂
xoxo steph

Receta de sopa de papa | www.https://elcomensal.es/


Receta de sopa de papa

¡Sopa de papa súper acogedora, súper cremosa y súper!

Sirve 4

Tiempo de preparación 15 minutos

Hora de cocinar 20 minutos

Tiempo Total 35 minutos

  • 3 cuchara sopera Mantequilla
  • 1 pequeña cebolla cortado en cubitos, aproximadamente 1 taza
  • 4 clavos de olor Ajo aplastada
  • 1/4 Cortado harina para todo uso
  • 2 tazas caldo de pollo no se prefiere sodio
  • 2 tazas Leche
  • 1,5 Kg patatas pelado y cortado en cubitos, alrededor de 4 tazas, se prefiere Yukon Gold
  • 1/4 Cortado miso blanco

Coberturas opcionales pero muy recomendadas.

  • Tocino frito hasta que esté crujiente
  • Cebollas verdes picado
  • queso cheddar rallado muchos
  • cCrea agria
  • Papas fritas cocidas en una olla 1 bolsa pequeña

Ingesta nutricional
Receta de sopa de papa

Cantidad por ración

Calorías 265
Calorías de grasa 112

% Valor diario *

gordo 12,4 g19%

Grasa saturada 7.2g45%

Colesterol 33 magnesio11%

Sodio 823 magnesio36%

Potasio 678 magnesio19%

Los glúcidos 30,5 gdiez%

Fibra 2.5gdiez%

Azúcar 7.8g9%

Proteína 9,6 g19%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

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