Fa fredo. Ci avviciniamo al nativo y la voglia di comfort e company si alguna vez más fuerte. meglio dei segundo de carne, buonissimi e avvolgenti, capace di riscaldare anima e corpo, non c’è nulla. È così che iniziano le cene a casa per passare una serata in amicizia o in famiglia. El carni y la cotture da scegliere sono diversos y variegate. Vediamole insieme.
Segundo di carne di maiale
Del Maiale non si butta via niente, si dice. La carne di maiale consumata fresca garantiza una aporte importante de proteína nobili e di vitamin importanti per il nostro organismo como el vitamina B2, B6, B12, D y niacina. Erica di sali minerali quali ferro, fosforo, potasio, magnesio, selenio y zinco y la bassa presenza di tessuto connettivo ne fa un alimento fácilmente digerible. La característica ei benefici di questa carne dipendono molto dal tipo di taglio che utilizzerete per le vostre ricette con maiale. Dal filetto, allo stinco, alla spalla, trovate le nostre ricette in basso.
Segundo di carne di coniglio
Él coniglio pertenece ir categoría delle carni bianche e fornisce una buona percentuale di proteine di alto valore biologico. La carne di coniglio è magra e anche piuttosto digeribile, grazie al suo limitato contentto di tessuto connettivo. Contiene una basso contentto en colesterolo ed considerar un carne hipoalergénica: ciò significa che prueba raramente le sue proteine scatenano reazioni alérgico. Atención a quando si taglia un coniglio intero: le ossa sono molto fragili e, spezzandosi, qualche pericolosa scaglia potrebbe rimarere nelle carni. Può essere preparación en tía versioni: en umido, al forno, en padella, ripieno. Prima di cucinarlo, per eliminare un certo sapore di selvatico che può non piacere, è consigliabile lasciare marinar la carne per un’ora nel vino bianco e un po’ di aceto.
Segundo di carne di pollo
los carne de pollo ha le stesse proteine del manzo e del maiale senza i loro grassi e le calo.
El pollo, inocente, ha cuasi il 10% del magnesio di cui abbiamo bisogno ogni giorno, oltre al ferro per trasportare l’ossigeno alle cell. Ci sono decine di modi per cucinarla, siamo abituati a mangiare soprattutto cosce e petti ma in realtà il pollo ha tantissimi tagli molto interessanti. Si tratta di una carne bianca, quindi è più leggera rispetto alla carne rossa, mi è comunque nutriente. La parte que mejor se aprovecha Petto, posado più magra e versátil; un taglio con cui si possono preparado tantissime ricette, en umido, alla griglia, frito, en oliocottura e chi più ne ha più ne metta. Oltre al petto ci sono molte altre parti saporite del pollo, come cosce, sovracosce o ali. Deliziose anche le frattaglie, fino a ossa e zampe, debido a los ingredientes principales di brodi e zuppe tradizionali italiane.
Segundo di carne di manzo
Ven tutta la carne de res rossa, è densa di nutrii subtilo assimilabili dal nostro organismo. Troviamo proteína ad alto valore biologico, tutti gli amminoacidi essenziali, el intero grupo de vitamina del grupo B y minerales esenciales. Ecco the category commerciali da conoscere quando siamo di fronte al banco della macelleria: vitello, vitellone, manzo, bue, scottona, vacca.
