De todos modos, después del éxito del brócoli de la freidora, sabía que la próxima verdura tenía que ser las coles de Bruselas. Me encanta el sabor de las coles de Bruselas asadas y quería hacer una comparación con la freidora. El resultado: hojas crujientes y doradas con tiernos brotes. No se vuelven tan dulces cuando los fríes al aire a menos que agregues más tiempo, pero realmente me gustan las verduras con un poco de mordisco, así que no me importó en absoluto. Me encantó especialmente poder comer un bocadillo de coles de Bruselas asado keto vegano tan rápido.
Sé que no es útil si no tienes una freidora, pero pensé en compartir porque muchos de mis amigos las tienen para Navidad 🙂
¡Feliz fritura al aire!
PD: Si se está preguntando qué freidora tenemos, esta es la indicada. No sé si es el mejor del mercado, ya que es el único que hemos usado, pero funciona muy bien. Es silencioso, fácil de limpiar y realmente grande (lo cual es bueno porque puedes poner mucha comida y malo porque ocupa mucho espacio con nosotros).
Cómo hacer coles de Bruselas asadas con freidora crujiente
sirve 1-2
- 1/2 libra de coles de Bruselas
- aceite de cocina o spray
- sal y pimienta recién molida
- chalotas, en cuartos, opcional (reservadas para dietas cetogénicas)
Prepara tus brotes lavándolos y secándolos por completo. Corta las medias y córtalas por la mitad.
Coloque los brotes en la canasta de la freidora y rocíe ligeramente con aceite en aerosol o mezcle con una pequeña cantidad de aceite. Condimentar con sal y pimienta. Agregue chalotes, si es necesario.
Encienda la freidora a 400 ° F durante 5 minutos. Agite y dé la vuelta a los brotes, luego colóquelos nuevamente durante 5 minutos a 400 ° F.En este punto, los brotes estarán crujientes y tiernos con las hojas carbonizadas.
¡Retirar de la cesta y disfrutar!
