Con la guerra i prezzi degli alimentari sono aumento del 12,6% ecco perché pensare a ven risparmiare en la cocina è più che puede ser necesario. Secondo un’analisi della coldiretti, i prezzi internazionali di oli vegetali, cereali e meat hanno fatto registrare il massimo di sempre, insieme a zucchero e latte. Molti consumatori stanno già ponendo in atto consumi difensivi, limitandoli o trovando soluzioni più economiche per risparmiare en la cocina.
Un fenomeno di certo non solo italiano; recientemente un influencer de la comida británica (lorna cooper, autor de la página de Facebook «Alimenta a tu familia por alrededor de £ 20 a la semana» ) ha ricordato ai suoi lettori un trucco «secolare» per rendere i pasti più economici e risparmiare in cooking. Un espediente che parte dal dato che la carne è spesso la parte più costosa di un pasto. Proprio vengo yo Yorkshire pudding (contorno tradicional dell’arrosto domenicale) y gli inglesissimi albóndigas (palline di pasta di sugna che sono state lessate in acqua, latte, brodo, zuppa), che vengono usati per riempire le persone, dice che lo stesso può essere fatto con lenticchie, esto, fagioli.
È proprio così. I legumi sono un’ottima fusión de proteínas y fibraspossono sostituire egregiamente la carne oppure anche simplemente servida por “allungarla” por risparmiare en la cocina.