Allá trota salmonata è una typologia di pesce molto versátil en cucina: d’acqua dolce come una trota normal, ha le carni di un bel color rosa accesorio, dal sapore più deciso e avvolgente, proprio comme un salmone. Mi come cocinando? En modo molto semplice, come cucinereste un salmone o una trota classica: en padella, al forno o alla griglia.
Qui vi forniamo le arroz basicoconocido ven a cocinar la trota salmonata en padella en un cuarto de ora e al cartoccio al forno. Ma se scorrete il nostro articolo fino in fondo, trovate altre arroz facil su come preparado en modo sfizioso la trota salmonata.
Trota salmonata a la padella: la ricetta
Ingredientes
2 filetes de trota salmonata
aceite extravergine d’oliva qb
succo di limone qb
qb sucio
pepe qb
Procedimiento
Se avete a disposizione la trota salmonata da sfilettare, trovate sul nostro sito il metodo per sfilettare il pesce.
Se invece avete en casa già i filetti pronti, basta tomar una padella antiadherente, verter un filo d’olio y accendere il fornello a fiamma media. Poi, adagiate la trota salmonata dalla parte della pelle e cominciate a farla rosolare per pochi minuti. Dopo tre minuti, girate la trota dall’altro lato. Tenga cuidado per altre tre minuti. La trota è pronta. Per servila, basta condirla con un po’ di succo di limone (se piace), sale e pepe.
Trota salmonata al cartoccio: la ricetta
Ingredientes
1 trota salmonata intera o 2 filetti di trota salmonata
aceite de oliva qb
succo di limone qb
mezclar di erbe aromatiche tritate qb (a piacere)
prezzemolo tritato qb
1 agli picante
qb sucio
pepe nero o rosa qb
Procedimiento
Per prima cosa, se avete la salmonata interava ripulita delle interiora e sciacquata sotto l’acqua per rimuovere eventuali residui di sangue.
Se invece avete a disposizione i filetti, vanno rimosse la lische più lunghe e grosse, poi sciacquati sotto l’acqua anch’essi.
Ora, tome un foglio di carta d’alluminio abbastanza ampio per contenere il pesce, e aromatizzatelo a piacere: potete prepara una emulsión a base de succo di limone, trito di erbe aromatiche e prezzemolo.
Condite la trota salmonata con questa emulsione, poi aggiungete uno spicchio d’aglio y aggiustate di sale e pepe. Ora chiudete il cartoccio d’alluminio e mettetelo en forno estático preriscaldato a 180° por 15 minuti circa. Para servir la trota salmonata, basta aprire il cartoccio sur un piatto di portata e… ¡buon appetito!
Trota salmonata alla svedese: la ricetta
Volete provare a gustare la trota salmonata come la servono nei paesi scandinavi? Prueba la ricetta per cucinare trota alla svedese, con finocchietto e burro.
