Lo que no es amar del clásico Bizcocho de Sara Lee? Es tierno, no demasiado dulce y escandalosamente mantecoso.
Es el equilibrio perfecto de sabores, y ahora, ¡puedes hacerlo en tu propia cocina!
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Esta receta imitadora de Sara Lee es densa (como debería ser cualquier buen bizcocho), pero también es increíblemente húmeda. De hecho, es tan suave que se derrite en la boca.
Con esta receta, no necesitas ir al supermercado para disfrutar del popular postre. Diablos, ni siquiera necesitas cambiarte esos pijamas.
Entonces, ¿por qué no hacer este bizcocho de Sara Lee hoy? ¡Te prometo que no te arrepentirás!
Receta de bizcocho imitador de Sara Lee
El bizcocho original de Sara Lee es un postre helado listo para usar.
Es algo que puede tener a mano y usar como un dulce de último minuto cuando lo necesite.
Gracias a esta receta de imitación, puedes hornear tu propio bizcocho que sabe igual que el OG.
Es denso y mantecoso, con la cantidad justa de dulzura.
También es muy versátil. Entonces, si bien es lo suficientemente delicioso por sí solo, también puede hacerlo más sabroso con crema batida y fruta fresca encima.
¡Y hasta puedes usar el pastel para hacer otros postres, como trifles y shortcakes!
Ingredientes
Como puedes ver, no necesitas mucho para hacer esta receta. De hecho, ¡apuesto a que ya tienes todo a mano!
- Manteca – Este bizcocho es ridículamente mantecoso, y todo gracias a la mantequilla. Asegúrese de que esté ablandada a temperatura ambiente, para que se mezcle fácilmente con otros ingredientes.
- Azúcar en polvo – Como esta receta no requiere pasos complicados como batir la mantequilla y el azúcar y agregar los huevos uno por uno, es mejor usar azúcar que se disuelva fácilmente, de ahí el azúcar en polvo.
- Huevos – ¡Utilice solo temperatura ambiente! Los huevos fríos no se mezclarán bien con otros ingredientes.
- Sumerja los huevos refrigerados en agua tibia durante 1 minuto para calentarlos.
- Crema agria – Hace que el bizcocho sea más rico y húmedo.
- Harina – La base de la masa que le da estructura al bizcocho.
- Extracto de limón o vainilla – Por el sabor. También puedes usar extracto de almendras si lo prefieres.
Nota: a diferencia de otros pasteles, los bizcochos no requieren polvo de hornear ni bicarbonato de sodio. Esto se debe a que están destinados a tener una miga densa.
Cómo hacer bizcocho de Sara Lee
1. Haz la masa mezclando todo en un tazón a la vez.
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¡Este pastel no solo es fácil, sino que también es súper rápido!
Simplemente agregue todos los ingredientes (mantequilla, azúcar en polvo, huevos, crema agria, harina y extracto) a un tazón y bátalos con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que estén bien combinados.
Esto tomará alrededor de 4-5 minutos.
¡Recuerda no batir demasiado la masa! Apague la batidora tan pronto como ya no vea rayas de harina.
¡Además, asegúrese de comenzar con poco, o la harina y el azúcar volarán por todas partes!
2. Hornee el pastel a 325 grados Fahrenheit.
Vierta la masa en un molde para pan engrasado y hornee durante 1 hora a 325 grados Fahrenheit (alrededor de 160 ° C).
Para probar si está listo, inserte un palillo en el centro del pastel. Estará listo cuando el palillo salga limpio o con alguna miga seca adherida.
3. ¡Enfría el pastel y disfruta!
Deje que el pastel se enfríe en el molde durante 10 minutos. Luego, transfiéralo a una rejilla para que se enfríe por completo.
¡Servir y disfrutar!
Consejos para el mejor bizcocho
- Mide la harina con precisión, de lo contrario, obtendrás un pastel seco.. La mayoría de los cocineros caseros simplemente sacarán la harina con la taza medidora y darán por terminado el día. Pero, ¿sabías que ese método siempre produce más harina de la necesaria?
- La mejor manera es usar una báscula de cocina.
- Alternativamente, vierta la mezcla en la taza medidora y nivele suavemente con el dorso de un cuchillo.
- Los bizcochos deben hornearse a una temperatura más baja para ralentizar el proceso de horneado y evitar que el pastel se seque. Para hornos viejos, es mejor tener un termómetro de horno para que pueda regular la temperatura según sea necesario.
- ¡No hornees demasiado el pastel! Verifique que esté listo unos 5 a 10 minutos antes de la duración prescrita de horneado.
- Instrucciones de almacenamiento: envuelva el bizcocho enfriado con una envoltura de plástico y guárdelo a temperatura ambiente por hasta 2 días o en el refrigerador por una semana.
- Instrucciones de congelación: Envuelva el pastel dos veces con una envoltura de plástico y papel de aluminio y congélelo por hasta 3 meses. Descongele en el mostrador y disfrute.
Variaciones de sabor
Esta receta fácil hace un bizcocho mantecoso con un intenso sabor a limón. ¡Pero también puede infundir la masa con los extractos que elija para satisfacer su gusto!
- Por un limón extra sabor, agregue la ralladura de 1 limón a la masa.
- Para crujiente y de nuez bizcocho, agregue 2 cucharaditas de semillas de amapola y 1 cucharadita de extracto de almendras.
- Para cítrico bizcocho, agregue la ralladura de media naranja y 1/2 cucharadita de extracto de naranja.
- Para inspirado en el otoño bizcocho, agregue 1 cucharadita de canela, 1/2 cucharadita de clavo y 1/4 de cucharadita de nuez moscada.
Cómo servir bizcocho Sara Lee
El bizcocho de Sara Lee es perfecto tal como es, pero puedes hacerlo aún más delicioso con estas sugerencias para servirlo.
- Corta el pastel en rebanadas gruesas y cúbrelas con helado y salsa de chocolate o caramelo.
- Tuesta o asa el bizcocho y cúbrelo con tu fruta asada, mermelada o crema para untar favorita.
- Cubra el pastel con crema batida y chispas de chocolate, salsa de chocolate, relleno de pastel o bayas frescas.
- Cubra el pastel con salsa de calabaza y nueces tostadas.
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