Allá zuppa di cozze è un piatto molto profumato e ricco di gusto, che porta in tavola tutta la bontà del mare in una ricetta semplice e succulenta. Per gustarla al meglio il pane tostato si rivela un elemento indispensable, che permette di assaporare appieno anche il mitico sughetto.
Le cozze sono succose e dal gusto marino, allevate fin dall’antichità lungo le cost della Campania, sono i frutti di mare più tipici della cucina napoletana e apprezzate in all lo Stivale. Importante complemento di zuppe y sughi o protagonista di piatti facili como el cozze gratinate, el cozze ripiene o como el famoso y ancora più essenziale ‘mpepata.
