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La ricatta delle Sfoglie di finocchio, uova, polenta y salsa alla senape è un’insalata ricca e appetitosa. Il gusto fresco e balsamic del finocchio contra la morbidezza delle uova, la nota piccante della salsa alla senape, la croccantezza della polenta fritta e del grano saraceno tostato, per un piatto completo ed equilibrato.