¿Qué es un melón de invierno?? ¡Me alegra que hayas preguntado!
Si tienes ganas de aprender todo sobre este melón gigante y delicioso, sigue leyendo.
¿Quieres guardar esta publicación de blog? ¡Ingrese su correo electrónico a continuación y le enviaremos el artículo directamente a su bandeja de entrada!
A continuación, descubrirá todo lo que necesita saber sobre esta colosal fruta, incluido por qué se llama melón de invierno.
Te daré una pista: no tiene que ver con las temporadas de crecimiento.
Esta fruta es como un todoterreno en el departamento de sabor, ya que funciona en platos dulces y salados.
Una vez que sepa la respuesta a la pregunta «¿Qué es un melón de invierno?», definitivamente tendrá antojo de esta fruta refrescante.
¿Qué es un melón de invierno?
El melón de invierno es un miembro de la familia de las calabazas y comparte un linaje similar al del pepino, el calabacín y la calabaza.
Se ve casi como una sandía albina, con piel de color verde claro y pulpa blanca y suave.
A menudo se encuentra creciendo en climas más cálidos en Asia, aunque están comenzando a cultivarse más cerca de casa en el sur de Florida.
A pesar de tener la palabra «invierno» en el título, este resistente melón crece en el verano. Entonces, ¿por qué el nombre?
Una teoría es que este melón es famoso por almacenarse bien durante todo el invierno.
Tiene una vida útil de hasta 4 meses, por lo que puede disfrutar un poco del sabor del verano mientras hay una ventisca afuera.
Otra hipótesis es que los melones de invierno jóvenes parecen bolas de nieve porque están cubiertos de una pelusa suave y esponjosa.
Una vez que el melón madura, se deshace del cabello y adquiere una capa brillante y cerosa.
¿Quieres guardar esta publicación de blog? ¡Ingrese su correo electrónico a continuación y le enviaremos el artículo directamente a su bandeja de entrada!
Y cuando digo crecer, quiero decir que crece. Puedes ver a estos chicos malos que pesan hasta 40 libras.
Es como el luchador de sumo de los melones. Es grande, fuerte y está listo para tomar cualquier receta.
¿A qué sabe el melón de invierno?
No espere que el melón de invierno cree fuegos artificiales de sabor, el sabor de esta fruta se describe mejor como suave y terroso.
Sabe un poco a pepino pero con más notas de césped recién cortado.
Por esta razón, a menudo se disfrutan los melones de invierno en la cocina.
Este gigante es un elemento básico en la cocina asiática, especialmente en platos chinos e indios.
Es el camaleón de la cocina, mezclándose a la perfección con sopas, dulces y bebidas.
Dónde comprar melón de invierno
El mejor lugar para encontrar esta belleza de forma oblonga es en un mercado local que se especializa en ingredientes asiáticos.
Algunos mercados pueden tener el melón de invierno precortado y empacado para su conveniencia.
Pero esto acortará drásticamente su vida útil.
Si usted es del tipo que deja que los productos se asienten en su refrigerador durante semanas, entonces un melón de invierno precortado no es para usted.
Haga espacio en su carrito de compras para comprar la fruta entera y tómese el tiempo de cortarla usted mismo para obtener el producto más fresco.
Solo prepárate para un trabajo pesado.
Beneficios para la salud del melón de invierno
¿Quién diría que esta calabaza sin pretensiones podría ser tan buena para ti?
El melón de invierno es una excelente fuente de vitaminas, incluidas la vitamina C y la riboflavina.
Además, tiene una buena dosis de antioxidantes, como flavonoides y carotenoides.
Estos compuestos ayudan a que el melón de invierno sea un verdadero competidor por sus posibles beneficios para la salud.
El melón de invierno es bajo en calorías pero alto en fibra, lo que aumenta el factor de saciedad y ayuda a regular la digestión.
Cómo cocinar con melón de invierno
El melón de invierno podría ser uno de los ingredientes más versátiles de la cocina asiática.
Puede cocinar al vapor, a fuego lento, a la parrilla, asar o sancochar esta fruta, y el melón de invierno la tomará como un campeón.
Puedes usarlo en platos tradicionales chinos como la sopa de melón de invierno.
Absorbe todo el caldo como una papa y se derrite instantáneamente en la boca cuando le das un mordisco.
El melón de invierno también puede sostenerse en un salteado, solo tenga cuidado de no cocinarlo demasiado, o de lo contrario se volverá blando.
Mientras que el melón de invierno hace maravillas en platos salados, también es súper delicioso en productos horneados dulces.
En China, esta fruta es un ingrediente básico para el pastel de esposa chino, un pastel de pan dulce con relleno de melón de invierno.
También ve estos melones como un saborizante popular para dulces, bebidas y otros dulces indios.
Hay infinitas posibilidades cuando se trata de melón de invierno, así que ¿por qué no probar esta fruta y comprobarlo por ti mismo?
¡Deliciosas oportunidades te esperan!
Cómo almacenar melones de invierno
El melón de invierno es una fruta de muy bajo mantenimiento que puedes conservar durante meses si lo almacenas en las condiciones adecuadas.
Lo primero es lo primero, encuentre un lugar fresco y oscuro con poca humedad para almacenar su melón de invierno.
Esta podría ser su despensa, sótano o incluso una bodega fría.
Si compra melón de invierno precortado, guárdelo en el cajón y consúmalo dentro de una semana.
¡Pero espera hay mas! El melón de invierno también es un gran candidato para el encurtido.
Simplemente colóquelo en un frasco con un poco de vinagre, sal y azúcar, ¡y listo!
Ahora tiene melones de invierno en escabeche que le durarán meses.
Con las técnicas de almacenamiento adecuadas, puede disfrutar del melón de invierno durante todo el año.
Así que adelante y abastécete de un poco de esta fruta gigante.
