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Recetas Italianas

Pasta de calabacín y mota: sabrosa y rápida de preparar

Allá pasta de calabacín y mota è una delle prime cose che mi viene in mente quando torno a casa stancaaffaticata e senza nessuna voglia di mettermi ai Fornell. Si se prepara en pochissimo tempo y mi permette di portare a tavola qualcosa di bueno mi caña genuinosenza quindi abbandonarmi alle tentazioni dello comida chatarra anche quando non ho il tempo (e soprattutto la voglia) di ricette elaborar.

con el pasta de calabacín y motainoltre, riesco a far mangiare le verdor ai miei bambini senza impazzire: in questo piatto si amalgamano alla perfección con gli otros ingredientes y loro mi chiedono semper il bis! Qué otra cosa? Ecco la mia arroz per questo fantastico primo piatto, anche voi la preparate così?

Pasta de calabacín y mota: la ricetta

Ingredientes

  • 320 g de pasta corta (mezze maniche, penne rigate o fusilli)
  • 2 calabacines
  • 100 g de mota con listarelle o cubetti
  • 1 scalogno (o cipolla)
  • aceite extravergine di oliva qb
  • qb sucio
  • pepe nero qb

Procedimiento

  • Iniciar la preparación di pasta de calabacín y mota mettendo subito a bollire en una pentola dell’acqua calda salata.
  • Intanto lavate e pulite le zucchine, elimina le estremità e passatela en una rayado con la forma che più vi piace. Potete lasciarle a lavadora oa listarelle, lo importante è che siano sottili.
  • Mettete en una padella antiadherente a cucchiaio di olio extravergine e lo scalogno tagliato finemente e fatelo rosolare.
  • Aggiungete anche le calabacín e fatele cuocere por qualche minuto.
  • Cuidar el pasta e aggiungete anche lo Partícula al preparado con scalogno e zucchine, agregando un po’ di acqua di cottura.
  • escógelo pasta al dente e mantecatela insieme alle zucchine e allo Partícula por 1-2 minuti, aggiungendo, se necessario, ancora un po’ di acqua di cottura.
  • Impiattate, spolverate con pepe neroaggiungete un filo di olio extravergine di oliva y portate a tavola.

    • Bucatini con calabacín, pesto di menta y aguacate

    La ricetta dei bucatini con calabacín, pesto de menta y aguacate è quella perfetta per abbinare a queste straordinarie verdure un sapore ancora più esotico. Da prueba!