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Parmigiana di zucca: la golosa alternativanativa autunnale

La zucca è la protagonista dell’autunno. Ortaggio versátil, si presta a moltissime preparazioni. Si può cucinare in tantissimi modi. Per esempio, con may provato el parmesana di zucca? È l’alternativa perfetta all’estiva parmesana di melanzane. Dal gusto dolce e avvolgente, la regina dell’otoño si presta molto bene per rivisitare questo grande classico della cucina italiana.

I passaggi della preparazione sono grossomodo quelli della classica parmigiana: qui sotto ve li spieghiamo per filo e per segno. Ricetta di media difficoltà, non richiede gran tempo per la preparazione, quanto più per la cottura. nella nostra galeríainoltre, trovate qualche Consejo per rendere la vostra ricetta a base di zucca ancora più sfiziosa.

Parmigiana di zucca: la arroz

Preparar la parmesana con la zucca non è affatto difficile. Ecco la arrozta.

Ingredientes

1 calabacita napoletana
750 g de passata de pomodoro
220 di Parmigiano
1 picante de alio
harina 00 qb
olio di semi di arachidi por nevera
basílica
aceite extravergine di oliva qb
qb sucio

Procedimiento

Comience preparando la salsa: ponga un scaldare un filo d’olio con lo spicchio d’aglio, poi versate la passata di pomodoro, aggiungete il basilico, un pizzico di sale e fate cuocere con il coperchio a fuoco lento per circa mezz’ ora .

Ora passate alla zucca: Spellatela e tagliatela a fette di 1 cm di spessore. Nel mentre, fate scaldare in una pentola abbondante olio di semi di arachidi. Passate le fette di zucca nella farina, poi tuffatele nell’olio bolente per friggerle. Scolatele e asciugatele nella carta assorbente.

Procuratevi una pirofila capiente e procedete alla composición: sul fondo ponete una cucchiaiata di sugo di pomodoro, poi uno strato di fette di zucca, poi sugo, poi zucca, fino ad lleguere quasi all’orlo. A questo punto, spolverizzate con una grattugiata di parmigiano e due foglie di basilico. Preriscaldate il forno statico a 200° e fate cuocere la parmigiana di zucca per circa mezz’ora. Servite ben calda.

La versión ligera

Non volete friggere la zucca? Pruébalo versión luz della stessa ricetta. Non dovrete nient’altro che passare the fette di zucca forno a 200° por 15/20 minutos aprox. Una volta tiepide potrete procedere come spiegato nella ricetta sopra.

Un trucco per renderla più golosa? Sfogliate la galería!

La parmigiana di zucca: consejos para una riuscita perfetta