espaguetis mexicanos con salsa de tomate

Spaghetti mexicano con salsa de tomate (Espagueti Colorado)

Espagueti Mexicano Simple en Salsa de Tomate Casera, ¡esta receta utiliza ingredientes que muchos de ya pueden tener en su cocina! ¡Sencillamente exquisito!

Esta publicación fue patrocinada por Mazola® mas la receta y todas y cada una de las creencias son mías.

Esta es una de las maneras más populares de comer pasta en México: spaghetti con una salsa simple a base de tomate y cubierto con un tanto de queso, y quizás un tanto de crema asimismo. ¡Es un preferido de adultos y pequeños!

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espaguetis rojos

Este spaghetti con salsa de tomate frecuentemente tiene por nombre «Spaghetti Colorado», que significa «spaghetti colorado». Frecuentemente se sirve como acompañamiento de carne, pollo o bien pescado, y asimismo es una guarnición popular a lo largo de las festividades, donde se puede servir con pavo o bien una pierna de cerdo asada.

Dónde localizar spaghettis mexicanos:

En México, puedes localizar pequeños restaurants de distrito que se especializan en lo que tiene por nombre comida corrida, lo que quiere decir que solo venden comida para llevar, con un menú limitado que cambia todos y cada uno de los días. No obstante, aún son comestibles básicos tradicionales, y este spaghetti mexicano es una de las opciones de almidón más frecuentes, de manera conjunta con el arroz y, en ocasiones, el puré de papas. Una comida popular para solicitar en estos restaurants de comida para llevar es un plato de milanesa (pollo empanizado o bien chuleta de ternera) con spaghetti al lado.

También puede localizar Spaghetti Colorado que se ofrece en restaurants regulares, como preparado en hogares mexicanos. Esta receta de pasta es muy simple de hacer, y si la empleas como acompañamiento, ¡puedes cocinarla mientras que preparas los otros platos para la cena!

Ingredientes para los spaghettis a la mexicana:

Para esta receta, utilizaré Mazola® Corn Oil, que es un aceite de cocina para todo empleo que marcha bien con cualquier sabor que use para cocinar. La pasta que empleo es espagueti, mas puedes utilizar otros tipos como macarrones o bien penne.

Aunque prefiero utilizar tomates frescos para conseguir el mejor sabor de este spaghetti mexicano, asimismo puedes usar Pure de tomate si eso es más recomendable para . Consulte las notas para conseguir consejos.

Cómo madurar tomates en casa:

Es esencial comprar tomates maduros que quedan jugosísimas y rojas, de este modo conseguirás los mejores resultados. Si los tomates que hallas no están maduros, puedes madurarlos en casa colocándolos en el alféizar de una ventana donde les dé la luz del sol y dejándolos allá a lo largo de unos días a fin de que maduren bien.

Cómo hacer spaghetti mexicano (spaghetti colorado)

Para cuatro personas

INGREDIENTES:

8 oz. spaghetti deshidratado

• 1 cucharada de aceite de maíz Mazola®
• ½ taza de cebolla blanca, finamente picada
• 1 diente de ajo
• 2 libras. Tomates
• ¼ de cucharadita orégano mexicano
• 2 cucharadas. caldo de pollo en polvo
• Sal y pimienta para probar

PARA DECORAR :

• ½ taza de queso fresco mexicano, desmoronado
• cuatro cucharadas crema mexicana
• hojas de perejil

INSTRUCCIONES:

• Cuece la pasta en una cacerola grande con 4 litros de agua hirviendo y 1 cucharadita de sal. Cocine conforme las instrucciones del bulto hasta el momento en que esté AL DENTE, por norma general unos seis minutos. Retira la olla del fuego. La pasta no ha de estar demasiado cocida en esta etapa, recuerda que proseguirá cocinándose en la salsa.

• Para hacer la salsa de tomate, primero hierve cuatro litros de agua en una cacerola grande. Añada los tomates y cocine por unos ocho minutos. Retire los tomates del agua y deseche la piel de los tomates.

• Coloca los tomates en una licuadora con el ajo y la cebolla. Aguar hasta conseguir una salsa lisa.

• Caliente el aceite de maíz Mazola® en una sartén grande. Utilizando un colador, vierta la salsa de tomate en la sartén. Cocine a lo largo de unos 2 minutos a fuego medio-alto. Añada el orégano mexicano y los gránulos de caldo de pollo. Examina la sazón para poder ver si precisa más sal. Tenga presente que el caldo de pollo ya contiene sal.

• Escurre la pasta y añádela a la sartén con la salsa de tomate. Siga cocinando por dos minutos más a fuego lento. Deje que la pasta absorba una parte del jugo de tomate ya antes de servir. Para servir la pasta, cúbrela con más o menos 1 cucharada (por plato) de crema mexicana y decora con Queso Fresco desmenuzado y un tanto de perejil.

OBSERVACIONES:

• Algunas personas añaden ¼ de cebolla blanca y una hoja de lauro al agua de cocción de la pasta.

• ¡En vez de añadir la crema al servir, a ciertas personas les agrada revolverla en la salsa para hacer un mantecoso spaghetti mexicano!

• Si quiere utilizar tomates envasados para esta receta, una botella de veintiocho oz. lata de tomates o bien puré de tomate equivale a unos diez-doce tomates enteros, o bien en torno a dos libras. de tomates
• Puedes cocinar la salsa de tomate con 1 o bien dos días de anticipación y guardarla en el refrigerador.
• Esta pasta la puedes guardar en el freezer, utiliza un recipiente o bien una bolsa de freezer. Para descongelar, ponga el recipiente o bien la bolsa en su refrigerador a lo largo de la noche y caliéntelo en una sartén.

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Tiempo de preparación quince minutos

Tiempo de cocción veinte minutos

Duración total treinta y cinco minutos

Plato principal

Gastronomía Mexicana

Porciones 4

Calorías trescientos setenta y cinco calorías

Instrucciones

• Cuece la pasta en una cacerola grande con cuatro litros de agua hirviendo y 1 cucharadita de sal. Cocine conforme las instrucciones del bulto hasta el momento en que esté AL DENTE, por norma general unos seis minutos. Retira la olla del fuego. La pasta no ha de estar demasiado cocida en esta etapa, recuerda que proseguirá cocinándose en la salsa.

• Para hacer la salsa de tomate, primero hierve cuatro litros de agua en una cacerola grande. Añada los tomates y cocine por unos ocho minutos. Retire los tomates del agua y deseche la piel de los tomates.

• Coloca los tomates en una licuadora con el ajo y la cebolla. Aguar hasta conseguir una salsa lisa.

• Caliente el aceite de maíz Mazola® en una sartén grande. Utilizando un colador, vierta la salsa de tomate en la sartén. Cocine a lo largo de unos 2 minutos a fuego medio-alto. Añada el orégano mexicano y los gránulos de caldo de pollo. Examina la sazón para poder ver si precisa más sal. Tenga presente que el caldo de pollo ya contiene sal.

• Escurre la pasta y añádela a la sartén con la salsa de tomate. Siga cocinando por dos minutos más a fuego lento. Deje que la pasta absorba una parte del jugo de tomate ya antes de servir. Para servir la pasta, cúbrela con más o menos 1 cucharada (por plato) de crema mexicana y decora con Queso Fresco desmenuzado y un tanto de perejil.

• Espagueti Mexicano Simple en Salsa de Tomate Casera, ¡esta receta utiliza ingredientes que muchos de ya pueden tener en su cocina! ¡Sencillamente exquisito!

Observaciones

• Algunas personas añaden ¼ de cebolla blanca y una hoja de lauro al agua de cocción de la pasta.
• ¡En vez de añadir la crema al servir, a ciertas personas les agrada revolverla en la salsa para hacer un mantecoso spaghetti mexicano!
• Si quiere utilizar tomates envasados para esta receta, una botella de veintiocho oz. lata de tomates equivale a unos diez-doce tomates enteros, o bien en torno a dos libras. de tomates
• Puedes cocinar la salsa de tomate con 1 o bien dos días de anticipación y guardarla en el refrigerador.
• Esta pasta la puedes guardar en el freezer, utiliza un recipiente o bien una bolsa de freezer. Para descongelar, ponga el recipiente o bien la bolsa en su refrigerador a lo largo de la noche y caliéntelo en una sartén.

Nutrición

Porción: 1PorciónCalorías: 375Kcalcarbohidratos: 56GProteína: 13GFATEUR: 11GFATREDADA: 3GGrasas poliinaturadas: 2GmonGrasas saturadas: 3GGRASAS TRANS: 1gcolesterol: 25mgsodio: 115mgfibra: 5gazúcar: 10gvitamina A: 2062iuvitamina C: 3mg 1mg6igronio: 26imgronio: 127imgronio: 127i