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El mejor pan para rellenar (8 opciones principales)

El mejor pan para rellenoEl mejor pan para rellenoEl mejor pan para relleno

Al preparar un festín navideño desde cero, es posible que se pregunte qué mejor pan para rellenar es.

Entonces, desde Challah hasta bagels, encontré ocho opciones fabulosas.

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Relleno casero de Acción de Gracias con pan y hierbas

El relleno y el pavo son una combinación perfecta en el cielo.

Pero, ¿sabías que el relleno es más que una simple guarnición? También se usa para garantizar que su ave se mantenga increíblemente húmeda.

Sin relleno, todos esos jugos se derramarían en la sartén. Por eso, seleccionar el mejor pan es tan importante como los condimentos.

¿Cuál es el mejor pan para rellenar? Vamos a averiguar.

¿Qué es el relleno?

En Estados Unidos, el relleno es una mezcla de pan y condimentos rellenos dentro de la cavidad de un pavo o pollo. También conocido como ‘aderezo’, evita que la carne se seque absorbiendo y reteniendo los jugos. En otros países, el relleno puede contener pan rallado, arroz, salchichas, verduras y más.

También es una excelente guarnición que se hornea junto con las aves.

Entonces, cuando saque el ave del horno, tendrá carne perfectamente húmeda y una guarnición rica y sabrosa. Ganar-ganar!

Si bien el pavo es el mayor motivo de fama del relleno, se puede usar en muchas otras recetas, como lomo de res enrollado.

¡Y otros países también tienen sus propias versiones! Resulta que adoro el relleno de salvia y cebolla del británico.

Lo hacen, lo enrollan en bolas y lo hornean hasta que esté crujiente en los bordes.

Entonces, ¿qué hace un relleno perfecto?

Si bien el condimento utilizado juega un papel importante, ¿sabías que también puedes transformar el sabor y la textura usando diferentes tipos de pan?

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Un buen pan blanco a la antigua funciona en caso de necesidad, pero la próxima vez que prepare un lote de relleno, juegue con él y vea cuál prefiere.

El mejor pan para relleno

Diferentes estilos de pan pueden transformar un relleno viejo y anodino en algo más decadente, sabroso y elevado.

Por lo tanto, echa un vistazo a estas ideas ingeniosas de relleno de pan para que tu relleno casero sea el tema de conversación de la mesa del día de Acción de Gracias:

  • Para un relleno ligero y esponjoso, opte siempre por pan con una miga apretada, como Jalá. Absorbe todos esos deliciosos sabores y produce un relleno perfectamente húmedo.
  • Si desea obtener un poco de pan experimental, con un sabor brillante como el francés, la masa fermentada e incluso los bagels son una excelente opción. Realmente sabrás el sabor si usas masa madre casera.

Pan jalá recién horneado

1. Jalá

La jalá es muy similar al pan de emparedado blanco, con una excepción importante: a diferencia del pan blanco tradicional, la jalá infunde huevos en la masa.

Conocido como una «masa enriquecida", esto garantiza un sabor más rico. Además, te da una hermosa miga aireada.

Cuando se usa en el relleno, se comporta de manera similar al pan blanco pero es mucho más sabroso.

Challah es una de las mejores opciones para un relleno brillante, esponjoso y sabroso. Pero es más caro que el pan de molde blanco.

Rebanadas de Pan de Sándwich Blanco

2. Pan de sándwich blanco

En caso de duda, ¡es el pan de molde blanco al rescate!

Hay una razón por la que este es uno de los ingredientes de relleno más utilizados: tiene un perfil de sabor neutro, lo que permite que brillen los jugos de la carne y los condimentos.

Actúa como un lienzo en blanco para esos maravillosos condimentos. Y también es increíblemente asequible.

Al hornear para un grupo grande, un pan de emparedado blanco barato es muy útil.

Panes de bagel en un paño de lino

3. Panecillos

Lo crea o no, los bagels tienen el sabor y la textura perfectos para absorber los jugos de la carne. Son densos, apretados y de sabor relativamente suave.

Algunas personas piensan que son demasiado densos, lo que hace que el relleno sea bastante pesado. Pero en realidad me gusta eso.

Dicho esto, si quieres algo esponjoso, querrás saltarte este.

Panque Ingles

4. Panecillo Inglés

Si te encantan los sabores únicos de los muffins ingleses, es una gran opción de relleno.

Los muffins ingleses crean un relleno más denso que no absorbe los sabores tan bien como el pan blanco tradicional.

Pero es un experimento divertido y sabroso que le da un sabor único a tu relleno casero.

Una vez más, no será súper ligero. Pero sigo pensando que es una buena opción.

Pavo de Acción de Gracias con relleno, puré de patatas y judías verdes

5. Cubitos de relleno de Martin

Los fanáticos serios de los rellenos ya conocen los cubos rellenos de Martin.

Los cubos de relleno de Martin son la mejor opción si desea ahorrar tiempo al secar el pan pero no quiere escatimar en sabor.

Este pan es una excelente opción porque lleva pan de papa, que es ligero, maravilloso, esponjoso y sabroso.

Cuando se usa en el relleno, agrega notas aún más sabrosas.

Además, está pre-sazonado con salchicha, que combina muy bien con la ligera dulzura del pan de patata.

Si tiene poco tiempo (o simplemente olvidó secar el pan), ¡los cubos rellenos de Martin son una opción fantástica para ahorrar tiempo!

baguettes

6. Baguette

Las baguettes son una aventura experimental en el relleno.

La estructura abierta no absorbe el caldo de la misma manera que el pan blanco tradicional, pero no todo está perdido.

Las baguettes crean un relleno que es un poco seco pero absolutamente lleno de ricos sabores.

No es tu receta de relleno tradicional, pero es una opción fabulosa si quieres algo diferente.

A algunos cocineros les encanta usar baguettes, mientras que a otros no les importa la consistencia. Sin embargo, creo que te gustará si le das una oportunidad.

Boule de masa madre en rodajas

7. Bola de masa madre

El pan de masa fermentada es rico, agrio y lleno de sabores picantes.

Por lo tanto, solo recomiendo usar bolas de masa madre si usted y su familia aman absolutamente la masa madre.

La masa madre tiene una estructura abierta distintiva, lo que significa que no absorberá los jugos ni los sabores tan bien como el pan básico.

Y sí, el relleno tendrá un sabor ligeramente agrio.

Pero es un buen cambio si tienes muchos dulces en la mesa, como zanahorias glaseadas y guiso de camote.

8. Pan “francés”

El pan francés se parece un poco a las baguettes, solo que la corteza es mucho más suave y generalmente más ancha.

Es otra hogaza blanca con una textura muy abierta, por lo que no absorberá los jugos tan bien como el pan blanco.

Sin embargo, ¡no se puede superar ese sabor del sabroso pan francés!

Querrá usar mucho para que pueda absorber la mayor cantidad de sabor posible.

El mejor pan para relleno

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