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Crema batida Ricetta Crema | La Cucina Italiana

Allá crema batida si se prepara solo con panna mountata, zucchero a velo e vaniglia e non va confusa con la crema diplomatica che è invece il risultato dell’unione tra crema chantilly e pasticcera. La crema chantilly è molto utilizzata in pasticceria ed è perfetta pour garnire pasticcini, millefoglie, una cascata di bignè comme i profiteroles e torte maestose comme la Saint Honore, oppure da servie insieme a dolcetti o ai classici cantucci, comme abbiamo fatto noi.