![](https://elcomensal.es/wp-content/uploads/2023/03/Crema-batida-Ricetta-Crema-La-Cucina-Italiana-1024x576.jpg)
Allá crema batida si se prepara solo con panna mountata, zucchero a velo e vaniglia e non va confusa con la crema diplomatica che è invece il risultato dell’unione tra crema chantilly e pasticcera. La crema chantilly è molto utilizzata in pasticceria ed è perfetta pour garnire pasticcini, millefoglie, una cascata di bignè comme i profiteroles e torte maestose comme la Saint Honore, oppure da servie insieme a dolcetti o ai classici cantucci, comme abbiamo fatto noi.